煲羊肉汤总有羊膻味,店老板说漏嘴只因少加

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冬天正是我们进补的最好时机，很多人选择煲汤来进行滋补，那么羊肉是我们不二选择。寒冬吃羊肉不仅能在寒冷的冬天起到御寒的作用。还能补肾壮阳。女性冬季吃羊肉对贫血、产后气血两虚很有好处。俗话说药补不如食补，食补不如汤补。羊肉煲汤才能发挥出他的最大营养价值。对于很多人来说经常煲出来的羊肉汤有很重的羊膻味不仅弄得满屋都是家人也都不喜欢吃，对于一锅营养丰富的汤家人不喜欢喝一切都是徒劳。羊肉有膻味店老板说漏嘴只因你少加了它难怪炖出来的羊肉汤会有膻味。前段时间到朋友的店里去喝羊肉汤，向他请教怎么能够去除羊膻味，前面支支吾吾不告诉我后面无意间说漏嘴。想要羊肉没有羊膻味是要有技巧的。你炖出来的羊肉汤有羊膻味只因你少加了一点它。他就是米醋，米醋是很常见的一种调味品。在炖汤之前我们都会选择来焯水煮出当中的血末。只需要在焯水的时候加入一点米醋进去，就能有效的去除羊膻味。具体做法：准备材料：羊腿肉一斤，白萝卜一个，葱花香菜蒜苗适量，花椒10克生姜一块，米醋盐料酒适量。把羊腿肉切成块状，放入冷水中浸泡一个小时，泡出多余血水。准备一锅冷水，加入羊肉、生姜和适量的米醋，料酒放进去，用大火把水煮到沸腾，把血沫和杂质都煮出来，然后把浮沫和杂质去掉，8分钟之后再把羊肉捞出来，再用冷水清洗一下，然后放在一旁把水分沥干。再烧开一锅水，水沸腾之后把羊肉倒进去，之后再加入花椒，生姜，盖上锅盖用中小火炖35分钟左右，之后再加入萝卜块，再用中小火继续炖12分钟，最后加入适量的盐，撒上一点葱花香菜蒜苗，就可以出锅了。喜欢吃羊肉粉丝汤的可以加一点粉丝这样既有营养又能吃饱了。小贴士：羊肉焯水加适量的米醋能够有效的去除羊膻味喜欢吃羊肉粉丝汤的可以加一点粉丝这样既有营养又能吃饱了今天就分享就到这里，如果有好的方法和建议欢迎在下方评论区留言据说，点赞，评论，收藏的人会走上人生巅峰，迎接白富美，嫁给高富帅！结论：没毛病！

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