买羊骨头,这个部位最好了,懂行的人都抢着

买羊骨头，这个部位最好了，懂行的人都抢着买，价格也不贵！

小时候，家里难得买回羊肉吃，因为羊肉的价格贵，比猪肉贵好几倍。但是羊肉很滋补，冬天多吃羊肉，可以滋补身体，暖身祛寒。冬天吃羊肉最适合了现在人们也经常吃，虽然价格还是贵，但是人们生活水平提高了，懂得养生了。这个冬天，我家也买了不少的羊肉吃，有时候买羊肉卷，有时候买羊骨头，换着做法吃。吃完羊肉的时候身体是真的舒服，全身暖洋洋的，出门都不怕冷。

羊骨头一般都是拿来炖汤喝的，羊肉可以拿来红烧，味道很棒，羊肉的肉质比较细腻。羊肉和羊骨头的价格都比较贵，每一次买都要花好几十块钱，也就吃一顿。当然，羊身上还有很多部位都可以食用，价格也都不同，羊杂、羊腰子、羊肚等等。我最喜欢买的一个部位就是羊蝎子了，这个部位就是羊脊骨，因为这个部位的形状像蝎子，所以被人们叫做羊蝎子。

羊蝎子这个部位其实很容易受人冷落，这个部位看着不起眼，也没什么肉，人们都不会买。其实这个部位是最好的了，懂行的人都抢着买，价格也不贵！羊蝎子相对其他部位，价格会便宜一些，因为没什么肉。还因为是脊骨，肉都在骨头缝里面，啃的时候很不方便。

其实很多人都不知道，羊蝎子上的肉是最好吃的，尤其是接近羊尾巴的部位，这里的肉吃起来又肥又香。懂行的人都知道它的优点，都喜欢买羊蝎子吃，拿来酱烧、红焖、炖汤都很不错。如果你要买羊骨头炖汤，我建议最好买这块骨头，里面的骨髓也是很丰富的，营养价值高。

大家好！我是百家号美食原创作者，欢迎大家

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/1128.html