鱼腹藏羊易牙与鲜的传说

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“鱼腹藏羊肉”，相传是春秋时代齐桓公的御厨易牙所首创。以鱼、羊二味合烹为馔，千古流传，成为“鲜”字之本。据说，古时“鲜”字的写法本是三个鱼字。鱼本鲜中之最，三个鱼就更鲜了。但易牙所创制的鱼腹藏羊肉一菜，比单食鱼肉更为鲜美。因此，后来“鲜”字的写法才改为“鱼”加“羊”。下面就跟着小编一起来看看这道美食的做法吧！！！一、材料准备：：鲜鲤鱼，净羊肉克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。二、具体做法：1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；3、将鱼置于锅内煎透；4、可将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用

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