适合冬天喝的5款汤的家常做法,爱喝汤的赶

天气冷了，就想喝一碗热气腾腾的汤，今天来教大家几款适合冬天在家里煮的汤，让汤温暖你整个冬天~

一、莲藕猪蹄汤

做法：

食材：莲藕1段、猪脚g、花生50g、薏米20g、莲子10g、红枣6个、姜1块、油盐适量

1、洗净所有材料；

2、猪脚去毛洗净（买的时候就让老板帮忙斩好），莲藕削皮切好，姜切片；

3、锅里加水，放姜片，烧开后倒入洗净的猪脚，再煮开，捞出猪脚备用；

4、全部材料放进汤锅里，加入足够水，大火煮开后转小火煲2个小时，放盐调味即可。

二、滋补羊肉汤

做法：

1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水；

2、羊肉切块，继续浸泡十分钟后控干水分；

3、砂锅放水，将羊肉块放入其中；

4、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜；

5、放入山楂、枸杞、红枣、核桃（提前洗净）；

6、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

三、鸡汤

做法：

1、将鸡洗净并将鸡头和鸡尾切掉，并把大块的油去掉；

2、将香菇洗净后用热水泡一会备用；

3、将红枣和枸杞洗净用温水浸泡备用；

4、将鸡入锅并加入足量的冷水，大火烧开后撇去浮沫；

5、加入泡好的红枣、枸杞，加入姜片，把碗里的香菇及水一起入锅，转小火慢炖2小时加入适量盐即可。

四、鲫鱼豆腐汤

做法：

1、首先把香菜切成段，香葱切碎；

2、鲫鱼身切几条口方便入味，吃肉会更香；

3、锅内加花生油，加热后放入少量花椒粒；

4、鲫鱼放入锅内，煎置鲫鱼身面微焦状态；

5、往锅里倒一壶稍热的水，这样煮出来汤面会比较白；

6、水量不要超过鱼身，放入葱姜，喜欢吃蒜的也可以放入少量蒜；

7、加入少量料酒，等水烧开，撇去少量的白沫；

8、放入豆腐块，转到小火烧5分钟；

9、加入盐，少量鸡精；

10、盛出鱼汤放入香菜和香葱末即可。

五、排骨汤

做法：

1、排骨冷水下锅，焯2分钟，捞出漂净；

2、玉米与白萝卜洗净切块；

3、取大砂锅，放入排骨；

4、加8分满清水，放入姜，葱，加适量黄酒；

5、中火煮开，小火炖40-50分钟；

6、放入玉米、白萝卜，中火煮开；

7、小火炖至玉米，白萝卜熟，加盐调味；

8、撒些枸杞煮开即可。

赶紧自己在家动手做一锅热气腾腾的汤吧~

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/4665.html