羊粪上的黑小米

中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳，粟米又称小米。

小米春种秋收，得天之灵气最全，得土之地气最厚。乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏。

小米少，黑小米少，好的黑小米挑灯也难找。

云南有种兰花特别名贵，一盆卖几十万元，只有羊粪才可养活。我们的黑小米肥料为发酵的草原羊粪，好羊粪才能长出好小米。

中国最好的黑小米在山西。山西雨水稀少，人喝水都困难，黑小米种植于旱坡岭沟沟地带，收成靠天。一亩地收成不到斤，出米率不到60%，春种秋收，整整一年。

黑小米被誉为“谷中营养之王”，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用。与大米相比，维生素B1高15倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。

黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97.4%,药用功效独特，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。

用黑小米、红枣煮粥对产后体虚者有辅助疗效。用黑小米15克，和半夏10克水煎服，可辅助治疗因消化不良引起的失眠。黑小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，小米粥有安神之效。

黑小米还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的天然黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效。据营养分析，黑小米维生素E含量高达每公斤24．84毫克，维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效。

药用价值在《本草纲目.谷部》记载：“黑小米具有补中益气、暖脾止虚、消痘疮、健脑补肾、收宫健身等功效。现代医学研究表明：常食黑小米可预防铁、锌缺乏症。能使肌肤细嫩，乌发回春，体质增强，延年益寿，是老人、幼儿、产妇、体弱者的滋补佳品。

⒈小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效；

⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

黑入肾养生命之精，黑为水润生命之华;黑小米,我爱你！