全世界的羊都全了

羊在中国，历来受到人们的喜爱。因为羊与“祥”读音相近，所以羊一直被认为是吉祥之物，有“三羊开泰”之说。对于吃货们来说，羊当然更是一种无比可爱的动物了！想一想，羊肉汤、白切羊肉、烤羊肉串、涮羊肉、孜然羊肉。。。要是世界上没有羊，那该少了多少道美食呀！

高山土山羊

土羊在中国农村较为普遍，以完全放养的土羊为高品质，尤其是在海拔在以上的高山高寒无任何污染的森林中全日放养的土羊为顶级美味。这些羊无论春夏秋酷暑严寒都会在山林间自由觅食，放养的高山土羊喝的是山泉水，吃的是原生态的天然牧草，肉质紧实细腻，营养极为丰富，是寒冬之际的大补食材。天然放牧的高山土羊的肉质几乎全是瘦肉，和市场上通过饲料喂养的肥呼呼的羊肉决然不同。高山土羊的肉羊重量每只在50斤左右。由于产量少，地处偏远的群山之中，因此市场上根本买不到这种羊肉。

高山土羊在林海雪原的陡峭山地中如履平地

南非波尔山羊

波尔山羊原产南非的好望角地，毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩，被称为世界“肉用山羊之王”。

边区莱斯特羊

边区莱斯特羊原产于英格兰，是由莱斯特羊与山地雪伏特品种母羊杂交培育而成。体质结实，体型结构良好，体躯长，背宽平，公、母羊均无角，鼻梁隆起，两耳竖立，头部及四肢无羊毛覆盖。

安哥拉山羊

安哥拉山羊，是古老的毛用山羊品种，属于毛用山羊品种之一。产毛量高。毛长而有光泽，弹性大，且结实，国际市场上称之为马海毛，用于高级精梳纺，是羊毛中价格最昂贵的一种。

阿尔泰细毛羊

阿尔泰细毛羊在前苏联育成，体格较大，外形良好，颈部具有1～3个皱褶。

德克塞尔羊

德克塞尔羊是19世纪初在荷兰海岸线远端的特塞尔岛育成的肉用品种。具有肌肉发育良好，瘦肉多等特点。现在美国、澳大利亚、新西兰等有大量饲养，被用于肥羔生产。

杜泊羊

杜泊羊原产地南非，是世界著名的肉用羊品种。根据其头颈的颜色，分为白头杜泊和黑头杜泊两种。成年公羊和母羊的体重分别在公斤和85公斤左右。欢迎加入厨影美食高级吃货群，更多精彩内容请

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