野生蘑菇披萨配芝麻菜和羊乳酪,不好吃你打
毫无疑问，这个健康的披萨食谱将是全蘑菇的盛宴。柠檬油的清新柑橘香气和芝麻菜的辛辣味道，为这一美食锦上添花。然而，我们不能忘记的是，奶酪是这一美食的画龙点睛之笔。它的浓郁口感与蘑菇的鲜美相得益彰，营造出一种富有个性的风味。首先，我们将披萨饼皮准备好，这是披萨的灵魂。选择一个健康的披萨饼皮配方，比如用全麦面粉和酵母发酵制作，这样既能保证口感又能增加营养价值。接着，我们将蘑菇切片，尽量选择多种类型的蘑菇，比如香菇、口蘑、褐菇等，以增加口感和营养的多样性。然后，我们开始烹饪披萨。先在饼皮上涂抹柠檬油，这能为披萨带来清新的柑橘味道。接着撒上切好的蘑菇，再将奶酪均匀地铺在披萨上。注意不要过量，以免让披萨变得过于浓郁。最后，撒上一些芝麻菜，它的辛辣味道能为披萨增加一些层次感。现在，我们将披萨放入烤箱中，等待它慢慢烹饪。看着奶酪在高温下融化，蘑菇和芝麻菜在烤箱的烘烤下变得更加鲜美，不禁让人垂涎欲滴。当披萨烤好后，我们将其取出，切成合适大小的块。现在，让我们一起品尝这份全都是关于蘑菇的健康披萨吧！它的口感丰富，奶酪的浓郁、蘑菇的鲜美和芝麻菜的辛辣完美结合，让人回味无穷。这份披萨食谱不仅美味，而且健康，非常适合现代人的口味和需求。
用时：50分钟
份量：4
原料：
一、3汤匙特级初榨橄榄油，分开
二、4杯切片混合新鲜野生蘑菇，例如舞茸和鸡油菌
三、披萨面团，最好是全麦的
四、2瓣大蒜，调味
五、奶酪
六、3杯松散包装的芝麻菜
七、1汤匙柠檬油（见提示）
八、1/4茶匙粗盐
九、3汤匙削碎托斯卡诺奶酪
方法：一、将披萨石或大的无边烤盘放在底架上，并将烤箱预热至最高温度，最好是华氏度，持续30分钟。
二、与此同时，在大煎锅中用中火加热2汤匙橄榄油。煮蘑菇，偶尔搅拌，直到开始变成棕色，大约需要5分钟。起锅备用。
三、将面团放在撒了面粉的表面上，擀成圆形。转移到撒了面粉的披萨皮（或无边烤盘）上。将大蒜撒在面团上，然后撒上奶酪和一半蘑菇（保留剩余的蘑菇用于第5步）。将剩余的一汤匙橄榄油淋在披萨上。
四、小心地将披萨滑到预热的披萨石或烤盘上。烘烤10至15分钟，直至变成棕色。转移到切菜板上并切成4块。
五、将芝麻菜与蒜味柠檬油和盐一起搅拌。在披萨上放上芝麻菜、保留的蘑菇和奶酪。立即上菜。
提示：
这种披萨上撒有柠檬油，这种油是由橄榄和柠檬一起压榨而成的。由此产生的特级初榨橄榄油具有异常明亮的柠檬味。值得去美食市场或库存充足的天然食品商店寻找。如果找不到，可以用1汤匙特级初榨橄榄油和1茶匙柠檬皮代替。
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