冬天吃这菜,滋补温暖,5分钟炒一盘,上桌

冬天吃这菜，滋补温暖，5分钟炒一盘，上桌3分钟被抢光！今年的冬天，感觉就好像没有见过太阳，不是阴就是雨雪，要不就是雾霾。没有太阳觉得哪儿都是阴冷，身上也感觉特不舒服，连大人都这样，更别提孩子了。所以在饮食上，我会尽量做一些可以滋补又能发暖的食物，比如牛羊肉，家里就常吃。羊肉炖白菜、牛肉炖土豆几乎成了家里餐桌上每天的必备菜。这些菜再好吃，总有吃腻的时候，那就换个花样做些新菜吃。辣椒炒羊杂就是这样一道菜，羊杂与羊肉一样，同样有滋补和防寒的双重效果。冬天吃这菜，滋补还温暖，它5分钟就能炒一盘，简单快手，但是上桌3分钟就会被抢光。您觉得夸张？一点也不，事实就是如此，我家老公和孩子都特别喜欢吃它呢。因为羊杂买来就是熟的，再加些青红辣椒一炒，又香又辣又入味，就着馒头吃别提多过瘾了，我要是去晚了，都捞不着吃呢。还别不信，试过您就知道，来，做法分享给您，快点做起来吧。：羊肝1块，羊心1块，羊肺1块，青辣椒2个，红辣椒1个，葱1段，姜2片，油3勺，酱油1勺，甜面酱1勺，盐少许：1、将羊肝、羊心、羊肺切成薄片，装在盘中备用2、青红辣椒去蒂去芯洗干净，切成大块3、锅中倒入油，将葱花姜片倒入炒香4、倒入羊杂翻炒均匀5、倒入酱油和甜面酱翻炒均匀，加盐调味6、最后将青红辣椒倒入翻炒均匀就好了：1、羊杂用的是熟的，每个各切一小块就够一盘了；2、青红辣椒可以选择稍辣些的，炒出来更入味更好吃；3、盐的用量要适量，也可以不用放盐，因为羊杂和酱油及甜面酱中已经含有盐分；4、倒入酱油和甜面酱后要快速翻炒，火要不要过大，防止糊锅。谢谢亲的阅读，海天会每天更新文章，有快手早餐、家常菜、烘焙等，喜欢海天的文章请

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