魔都羊肉寻味指南,羊汤羊蝎子涮羊
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今年双11,淘宝全天交易额亿元,
你为马云爸爸的这波成绩贡献了多少?
可能是剁手太狠,血(钱)流失的太多,
也有可能是气温有下降了,
反正今天早上,感觉更冷了!
难道真的是老了,肾虚体寒了吗?
此时,小编第一个想到的不是穿上秋裤,
而是想着吃一顿横的来暖暖身子!
天气这么冷,就应该吃羊肉!
然后,就开始犯难纠结了,
吃涮羊肉好呢?还是去啃羊蝎子?
要是你们,会怎么选?
01
用盆装的羊蝎子、羊排
/八道湾热气羊肉羊蝎子火锅/
三钢里的这家“八道湾”,在上海已经9年了,羊排、羊尾、羊蝎子、羊腿、羊排、羊棒骨,妥妥的全羊盛宴,很多羊肉发烧友都慕名去他们家。
他们家各种羊肉,最大的特点就是实在,满满的一大盆,份量十分喜人。
看看这一盆,里面满满当当全是羊蝎子和羊排,所有的羊羯子都要炖1小时,炖到肉和骨头都变软,然后还要再浸泡1小时,这样才能让汤汁的味道完全渗进肉和骨头里。
羊蝎子没有膻味,微辣,很入味,烧得很酥烂,筷子一挑,肉就下来了。每次感冒去吃,吃完鼻子能通畅很多!
▲羊蝎子
▼羊排
超丰富的全家福锅,满满堆起的羊排、羊蝎子和羊尾,足够一大家子一起来分享。三两块下肚,再喝上一勺鲜汤,每个细胞都觉得温暖起来。
八道湾热气羊肉羊蝎子火锅(三钢里店)
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