羊肉吃起来太膻和这两样一起煮,保证没膻味

天气冷的时候要吃些什么才能来补充热量并且给自己驱寒呢，首选的当然是各种肉类啦，那在这么多肉里面天冷的时候小编的首选又是羊肉，不过还是有很多人不爱吃羊肉的，其中一个原因就是羊肉实在是膻味太重了难以接受。今天要做的这个肥羊炖白菜豆腐粉条，可以很好地用白菜和豆腐来中和掉羊肉的膻味哦，这样的话怕膻味的朋友们就都可以尝尝羊肉的味道啦。

：克肥羊肉、1/2棵大白菜、克海带、1块豆腐、2片生姜、2个大蒜、3根小葱、2勺生抽、1勺老抽

第一步：把买回来的羊肉仔细的用清水给洗干净然后切成小块，在锅里倒大半锅的冷水以后把羊肉放进去焯水。

第二步：把焯过羊肉的锅给洗干净以后放回灶上，锅里的水烧干以后加一点植物油进去，切两片生姜和羊肉一起放进锅里开始翻炒，炒到羊肉变色之后加一勺老抽和两勺生抽进去炒好让羊肉均匀上色。

第三步：准备好砂锅等羊肉炒好以后就盛上来放进砂锅里面，然后在砂锅里面倒进大概是羊肉的分量的三倍的清水，先用大火把清水烧开再转成小火慢慢的炖羊肉。

第四步：炖羊肉的时候我们可以来处理一下白菜、海带、豆腐和粉条。把红薯粉条放进水里泡上十几分钟，豆腐选用老一点豆腐过一下水后切成豆腐块，白菜一片片摘出来洗干净切成白菜碎，海带洗干净泥沙以后切成长条。

第五步：把海带和白菜放进锅里面炒软了，然后加一点盐和生抽翻炒均匀了以后盛出来倒进隔壁在炖羊肉的那口砂锅里面。

第六步：把豆腐和泡好的粉条一起放进砂锅里面煮，记得也要放上一点生抽和食用盐用来调味，大概十分钟以后把粉条煮软了这个菜就可以从砂锅里盛出来啦。

1、要是自己家有羊肉的话就用自己家的比较干净也比较新鲜，当然大多数人自己家是不会有羊肉的，那就需要去买新鲜一点的品质好一点的羊肉，买回来一定要处理干净下锅焯水哦。2、红薯粉条的话煮的时候不会很容易就黏在一起，所以小编在煮这个菜的时候用的一般都是红薯粉条，不爱红薯粉条吃起来的口感的可以选其他自己喜欢的粉丝来做。3、豆腐最好是买老豆腐来做，这样不管是切豆腐还是煮豆腐的时候都不容易碎成豆腐渣。

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