羊肉可别乱炖,少放了这个东西,羊肉膻味特

羊肉可别乱炖，少放了这个东西，羊肉膻味特别重！

一到寒冷的冬天，大家都会想要喝一碗热乎乎的汤吧！各个地区应该都有喝汤的习惯，尤其是冬天，喝一碗热乎乎的汤，不仅能够温暖身体，去除体内的寒气，还能起到滋补身体的作用。在众多的汤品中，小编最喜欢的就是羊肉汤！

不管是哪个城市，应该都有喝羊肉汤这一爱好吧！不过也有很多人觉得羊肉汤太膻了，大家都知道羊肉是非常滋补的，炖出的羊汤都希望孩子能够多喝几碗。但是它却有很大的膻味，这种味道重的食物，炖出来家里的孩子不喜欢喝，那该怎么办呢？

如果在烹饪的时候，没有降低羊肉的膻味，那么炖出来的羊肉汤根本难以下咽。很多人为了去除羊肉的膻味，会选择用大料，毕竟香料都是有提香去膻的作用。但是，这一步真的正确吗？其实羊肉可不要乱炖，少放了这个东西，羊肉的膻味儿就会特别重！

其实用大料去除膻味儿是一个非常错误的方法，因为羊肉汤本来最讲究的就是原汁原味儿。如果用大料的话，那么大料的味道就会盖住羊肉的鲜味儿，炖出来的羊肉汤不但不鲜，还会影响汤里的营养。小编来告诉大家，炖羊肉汤的时候，一定不要忘了加入几块胡萝卜。

其实胡萝卜有很好的去除膻味的作用，将胡萝卜用清水洗净后切成块，与羊肉一起炖，再加上葱、姜、料酒等佐料，便能很好的去除羊肉中的膻味儿了。而且胡萝卜本身也是非常有营养的蔬菜，经常吃胡萝卜，可以提高机体免疫力，胡萝卜素还有补肝明目，治疗夜盲的作用。

这个小妙招你学会了吗？如果有其他的方法，欢迎给小编留言评论~