油滋滋的烤羊肉串,自己做十里飘香,操作简

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现在猪肉这么贵，还不如买性价比更高的羊肉串来呢捏，羊肉还更滋补呢。所以今天给大家推荐羊肉串，自己在家做的哦。营养健康干净，还便宜呢。材料：羊肉买里脊哦，嫩哦一斤，洋葱半斤，盐少许，黑胡椒少许，孜然少许，辣椒面少许，生抽一勺，料酒一勺，菜油一勺，（素油都行）做法：1、羊肉清洁干净，切成1厘米大小的方块，就是平时吃到的那般大小2、洋葱切丝，放少许盐，渍出水来，这就是我们需要的洋葱水3、将切好的羊肉倒进洋葱水里，抓一下，让每个羊肉块沾上洋葱水，这一步很重要哦4、第三步要腌上40分钟，取出后，用力捏一下羊肉，把水挤出来5、撒上黑胡椒末，加生抽和料酒各一勺，继续腌制10分钟，这个过程呢算是把羊肉的膻叶给去掉了6、到上少许油，抹一下，再用签子串上，竹签和铁签都可以7、串的过程中，尽量是肥瘦肉间隔开，这样才好吃，不至于太肥或者太柴。8、烤箱度，烤架上铺锡纸放上羊肉串刷油一遍烤10分钟，取出再翻面刷油烤十分钟，再刷油撒盐，加上孜然粉和辣椒粉，这里没有量的，按自己喜好来，再重新放入烤箱上五分钟。香喷喷的烤羊肉串这就可以开动了！

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