紫光园弘羊传统文化体验游牧民族zu

在紫气羊来

遇见蒙古族古老、传统、高规格的烤全羊仪式

原汁原味的蒙古族传统歌舞助兴开场

随着司仪高声吟诵全羊赞词

介绍烤全羊的来历

一辆承载着一整只烤全羊的羊头车腾云驾雾而来

桌上最尊贵的客人接受蒙古姑娘敬献的哈达和美酒

在吉祥的祝福语中手握蒙古刀在羊身上划一个“十”字

取一块羊骨

写上开羊贵客的名字

留下珍贵的纪念

在欢快喜庆的歌舞表演中

开羊仪式圆满完成

在整个仪式的加持之下

这只来自宁夏的滩羊变得更加美味

表层焦脆香气夺人

孜然，辣椒面，芝麻等调味料均匀覆盖

一口咬下去羊肉鲜嫩多汁

用的是最好的宁夏滩羊，滩羊的特点是羊肉一点膻味都没有

不粘料都特别好吃，稍微加点蘸料，上手撕着吃，别提多香了

·过桥菌时蔬

一大盆种类丰富的菌菇时蔬冰镇上桌

番茄汤锅色泽鲜艳，气味香浓

菌菇时蔬吸饱了开胃解腻的番茄汤汁

跟烤全羊一荤一素完美搭配

这道菜有个小插曲同行的小伙伴可能是太激动

往汤锅里放菜的时候连小筐都一起丢进去了

真是好吃到手抖啊，哈哈哈哈

·鲜腐竹焖鸡蛋

平时吃到的腐竹多是用干腐竹泡发的

口感偏硬

这道菜用的鲜制腐竹

薄薄的一层，夹起来软软的，入口特别滑嫩

·老火牛肉

牛肉口感一点也不老，越嚼越香的那种

搭配爽口的酸菜丝，咸鲜香辣，正式吃羊之前非常开胃的一道前菜

·酱椒深海鲈鱼

摆盘提前均匀分成小块，夹起来特别方便

海鲈鱼入口鲜嫩，黄灯笼辣椒鲜辣过瘾，爱吃鱼的不能错过

·蒸饺

饺子有小拳头那么大，吃完烤羊一人再来一个就吃得饱饱的了

牛肉馅紧实抱团，咬开能流油的那种

·一整栋楼的体量给了文化主题足够的承载空间

·典雅华丽的新中式风格

·尤其适合商务宴请和比较正式的聚餐

·包间服务非常及时到位，果汁喝到半杯以下会自动蓄满

·门口身着蒙古服饰的迎宾不仅会在客人到来时热情而专业地迎接客人，用餐完毕后还会列队站好鞠躬欢送，仪式感点赞

紫气羊来·全羊文化主题餐厅

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