众人最讨厌的一道菜,我给他们支了一招,都

导读：众人最讨厌的一道菜，我给他们支了一招，都过来夸我心灵手巧

说起“吃羊肉”这可是大多数人最讨厌的一种肉食了，有的人吃不了羊肉那个膻味，而我天天吃都吃不够！上个月我和老公回婆婆家，婆婆那天就炖了羊肉汤喝，我回到家一看就蒙了，居然做了我最讨厌的“羊肉汤”婆婆不知道我讨厌喝羊汤，要是知道的时候就不做了，我也不好意思的说我不爱喝，我就勉强的陪婆婆在做羊汤，起初一闻到那个膻味就想吐，但是快做熟了的时候，反而觉得一点膻味都没有了！

于是我就问婆婆，你做的羊汤怎么没有闻到膻味啊；婆婆说，我在里边多放了两种食材，所以吃起来一点膻味都没有。我就问婆婆多加了什么，婆婆就慢慢的和我说，一边说着我一边记录着，等出锅的时候，我先尝了一口，味道真的是棒极了。婆婆真的是太厉害了，我这个不爱喝羊汤的人居然也爱上了它，从那之后，我家就会经常炖羊汤喝！朋友们，一会我就把该注意的步骤和多加的食材，一一的和你们说清楚，这些都是我亲身体验到的，在别的地方是搜不到的，想做的朋友就看下边的步骤呦：

原材料：羊肉、白萝卜、土豆、香菜、姜片、洋葱、米醋30克、食用油20克、食盐3克、蒜瓣、山楂、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽30克、老抽10克。

制作方法：

1：首先我们把羊肉切成一块一块的，然后在用清水泡20分钟，这20分钟之内要记得换一次水。

2：取出白萝卜，先洗一下在把白萝卜去皮，然后准备一个干净的碗，把白萝卜切成块状放在碗中，在把土豆洗干净去皮，切成块状放在碗中（土豆和白萝卜放在一个碗中就可以）。

3：下面我们就准备一些去膻味用的食材了，首先准备好洋葱1个和香菜3-4棵就可以，把香菜切成一段一段的，每段大约5厘米左右，把洋葱也都切成一片一片的。

4：在锅里放上水，把泡好的羊肉倒在锅里（注：一定要是凉水下锅）然后在倒进米醋30克（一斤羊肉差不多到30克米醋）倒上米醋之后，开大火把水煮开，水开了之后把羊肉捞出来，放在清水里边洗一下（要多洗几遍，把羊肉里边的醋味都洗掉）。

5：在锅里倒上一点食用油20克，紧接着把香菜和洋葱放进去在放食盐3克，开小火把香菜和洋葱来炒出香味，不用炒很长时间，洋葱略微上色就可以；

6：洋葱上色之后，把洋葱和香菜捞出来，油还在锅里就可以；在把羊油倒进锅里，把羊肉炒的略微变色在倒进豆瓣酱20克，搅拌均匀；在把葱段、姜片、蒜瓣、山楂、花椒、八角、干辣椒、料酒20克、生抽30克、老抽10克放在锅里搅拌均匀。

7：把炒好的羊肉倒在砂锅里，倒上热水，炖60分钟在加入土豆和胡萝卜食盐5克，开小火炖20分钟就可以出锅了。

美味的羊汤出锅了，是不是一看属于就出来了呢？喜欢喝羊汤的我朋友在家做一下吧！

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