畜禽生产概论作业142022年含答案
畜禽生产概论作业1（第一章）
学号：姓名：
通过本次作业使学生掌握第一章的基本概念和猪的饲养管理方法。
（完成时间：年月日）
一、解释下列名词
1.重复配种
答：母猪在一个发情期内，用同一头公猪先后配种两次，两次间隔时间8-12h
2.诱饲（开食）
答：训练仔猪从吃母乳过度到吃闻料
3.母猪年生产力
答：仔猪的培育是母猪生产中的关键环节，母猪生产水平高低的集中反映就是每头母猪一年提供的断乳仔。
4.直线肥育
答：根据肉猪生长发育的需要，在整个肥育期充分满足猪只各种营养物质的需要，并提供适宜的环境条件，充分发挥其生产潜力，以获得较高的增重速度利用半及优良的用体品质。
5.短期优饲
5.答：对于青年母猪或膘情较差的母猪，在母猪配种准备期（配种前20天以内，即在一个民情周内)加强饲养。
二、填空
1．我国现有的猪种资源可分为地方猪种、培育猪种、引入猪种三类。
2．按猪的体形外貌、生产性能特点以及生活环境条件，可将我国猪种分为华北型、
华南型、华中型、江海型、西南型、高原型等六种类型。
3．母猪的发情周期平均为21天。
4．母猪的妊娠期平均为天。
5．体况良好的妊娠母猪，通常在产前3～56天开始逐步减少精料喂量，避免产后初期乳汁过多、过浓而引起仔猪下痢或母猪发生乳房炎。
6．初生仔猪需要补充的必需微量元素是铁和硒。
7．仔猪断乳后生长缓慢甚至减重，主要是由于受到心理、营养、和环境三个方面的应激而引起的。
8．生长肥育猪适宜的群体大小为10～15头。
三、单项选择题
1．仔猪生后A日龄前主要靠母乳供给营养。
A、20B、30C、40D、50
2．初生仔猪需要补充的必需微量元素是C。
A、硫和铁B、铁和锰C、铁和硒D、锰和硒
3．在生产中，通常在仔猪生后A日龄开始诱饲。
A、5～7B、10～15C、20～25D、30～35
4．生长肥育猪适宜的群体大小为B头。
A、5～10B、10～15C、15～20D、25～30
5．生长肥育猪的适宜温度为B℃。
A、5～10B、15～27C、30～40D、40～45
6．生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在A。
A、6～8％B、10～15％C、15～20％D、20～25％
7．猪体躯各组织生长发育的次序是B。
A、骨骼、肌肉、皮肤、脂肪
B、骨骼、皮肤、肌肉、脂肪
C、肌肉、骨骼、皮肤、脂肪
D、脂肪、皮肤、肌肉、骨骼
四、简答题
1．我国地方猪种及引入猪种各有哪些种质特性?在生产中如何利用这些种质特性?
答：我国地方猪种的特性：1性成热早，繁殖力高：2搞逆性强：3.生长速度慢，
问料利用率低；4.胴体瘦肉率低，脂肪率高；5肉质优良。
在生产中可以利用(1)作为经济杂交的母本。(2作为培育品种的育种素材。
引入猪种的特性：1.生长速度快，饲料利用率高；2.胴体瘦肉率高：3肉质较差。在生产中可利用作为有种素材：也可杂交利用。
2．妊娠母猪的饲养方式有几种?各适合什么情况?
答：妊娠母猪的问养方式有：
1高一低一高的饲养方式，适用于断乳后体况较差的母猪：
2.步步高的饲养方式，适用于青年哺乳期配种的母脂。
3前低后高的饲养方式，对配种前体况较好的经产母猪可采用此方式。
3．简述生长肥育猪的肥育方式。
.答：生长肥育猪的肥育方式：1.直线肥育；2.前敞后限的饲养方式。
畜禽生产概论作业2（第二章）
学号：姓名：
通过本次作业使学生掌握第二章的基本概念和家禽的饲养管理方法。
（完成时间：年月日）
一、解释下列名词
1.限饲
答：限饲是人为控制鸡采食量的方法。
2.强制换羽
答：强制换羽：人为采取强制性方法.给鸡以突然应激，采取停水、绝食和控制光照等措施，造成新陈代谢的紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋的措施
3.全进全出
答：全进全出：全进是育成足够一个车间饲养的青年母鸡一次进满车间：全出是
蛋鸡养至日龄（或蛋率低于55%）时，一次性淘汰。
4.恒温孵化
答：恒温孵化：在整个孵化期使用一个温度（即37.80C,出雏期降低0.5C)
5.孵化率
答：脖化率：包括两种：一种称为受精蛋的孵化率，是指入孵的受精蛋中孵出雏鸡的百分率：另一种称为入孵蛋的孵化率，是批入孵的总蛋数中孵出雏鸡的百分率。
二、填空
1.中国鸡的标准品种有狼山鸡、九斤鸡、丝毛乌鸡。
2.我国最大的鹅种是狮头鹅。
3.种蛋挑选一般采用.观察外形和听音的方法，如果想进行更细致的检查，还可采用照蛋透视和剖视抽检方法。
4.鸡的孵化期为21天。
5.种蛋人工孵化的条件包括温度、湿度、通风、转蛋和凉蛋。其中温度、通风、转蛋是人工孵化的三大要素，温度条件在孵化过程中起主导作用。
6.鸡胚的最适孵化温度是37.8度。
三、单项选择题
1．蛋鸡的产蛋量在A年最高。
A、第一B、第二C、第三D、第四
2．鸡种蛋孵化时的孵化温度通常为℃。
A、36B、37.8C、39D、41.5
3．中国的A是世界著名的肉用鸭标准品种。
A、北京鸭B、金定鸭C、高邮鸭D、绍兴鸭
4．鸡的孵化期为B天。
A、15B、21C、30D、36
5．鸡人工孵化的条件中，A
A、温度B、湿度C、通风D、转蛋
、问答题
1.衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是什么？
答：衡量雏鸡和育成鸡的质量标准
1、育成率高，均勻度好：
2、体重达标，骨骼结实：
3、适当日龄达性成熟。
2.说出育成鸡限饲的目的和方法。
答：限饲的目的：1.控制鸡的生长、抵制性成熟；2.节约饲料。
限饲的方法：1.量的限制；2.质的限制。
3.简述蛋鸡产蛋期的饲养管理技术。
答：产蛋期的饲养管理技术：
1、饲喂量为一g(只日)；
2、阶段饲养，防止蛋白质的浪费，从而降低饮料成本；
3、限制饲养。
4.简述填鸭生产与管理。
答：填鸭的生产与管理：
1、开填日龄，发育正常的6一7周岭的中雏，体重达1.7一1.8kg时开始填食。
2、填食前的准备，按公母和体重进行分群，以便易于掌握填料量和安排出场的前后次序；
3、填食的饲料，填肥期一般为两周左右，日粮分前期料和后期料，各填1周左右的时间。
4、填食方法，用手动慎鸭机或电动填鸭机，通过填食胶管将饮料卷入鸭的食道膨大部。
5、填食量的掌握，一般在填食前1小时填鸭的食道膨大部普遍出现垂直的凹沟即为消化正常。
6、填鸭管理要点，高温高湿的环境对填鸭极为不利。
7、填鸭肥度的检验，填鸭的增重受季节、性别和饮料等条件的影响。
畜禽生产概论作业3（第三章）
学号：姓名：
通过本次作业使学生掌握第三章的基本概念和牛的饲养管理方法。
年月日）
一、名词解释
1.持续育肥
答：持续育肥就是指犊牛断奶后即转入肥育阶段,一直到出栏。
2.净肉率
答：净肉率：是指家畜个体中总肉占体重的百分比。
3.标准乳
答：材准乳：牛乳的成分含量因各种因素的影响而存在很大差异变化最大的成分是乳脂，其余成分均随乳脂的变化而变化，通常将乳脂含量为4%的牛乳成为标准乳。
4.阶段饲养
答：阶段间养：牛到肥育场后，可采取阶段饲养。它分成适应期、育肥期和肥育后期。
5.泌乳曲线
答：泌乳曲线：母牛在奶期每日或每月的奶量变化有一定的规律描述这一规律的曲线就是泌乳曲线。
二、填空
1．牛按其用途可分成乳用牛、肉用牛、力用牛和兼用牛。
2．当犊牛饮奶时会发生食管沟反射,如果奶桶放置不当，乳汁会溢入瘤胃中，引起发酵。
3．犊牛一般为自然哺乳，断奶日龄一般在6月龄。肉牛犊牛可于生后3周开始补饲，通过补饲可以满足犊牛对生长发育的营养要求，同时还可以促进瘤胃发育，提高其利用粗饲料的能力。
4．肉牛体组织的增长规律是，随着年龄增长，肌肉所占的比重是先增加后减少,脂肪比重则持续增加，水份则持续减少，肌肉的嫩度逐渐降低。因此在饲养肉牛时要充分利用其生长发育速度快的时期，经济上才最有利。
5．架子牛育肥是利用了阶段饲养规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是肌肉和皮下脂肪，同时可以达到改善肉质的目的。
6．初乳是母牛生后5-7天内所分泌的乳汁。初乳和常乳相对比，含有较高的球蛋白，矿物质和维生素A，这些物质对犊牛免疫和胎粪的排出具有促进作用。
7．产后奶牛营养负平衡主要是能量的缺乏，结果奶牛动用体内沉积的营养维持泌乳，造成体重降低，尤其是高产奶牛这种现象更加严重，容易造成酮体症，同时对产后奶牛的发情配种不利。为减轻营养负平衡对奶牛的负面影响，可采取增加饲料和营养成分的方法。
8．手工挤奶最常用的方法是拳握法。该方法是用拇指和食指紧握乳头基部，然后用其余各指依次压榨乳头，将乳汁挤出。
9．若牛奶挤出后放置过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高，这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和自然酸度之和。
三、单项选择题
1．A原产瑞士，兼有良好的产肉和产乳性能，有“全能牛”之称。
A、西门塔尔牛B、海福特牛C、夏洛来牛D、利木赞牛
2．A产奶量高，世界各国均主要以其为乳用品种。
A、荷斯坦牛B、海福特牛C、夏洛来牛D、利木赞牛
3．肉牛的增重一般在B月龄以前生长速度最大，以后明显变慢。
A、6B、12C、18D、24
4．肉牛犊牛断奶时间一般在生后C月龄。
A、1B、3C、6D、12
5．犊牛初乳一般喂到生后B天。
A、1～2B、5～7C、10～12D、15～30
6．乳用犊牛的早期断奶一般在A日龄。
A、30～42B、50～60C、60～75D、75～90
7．一般奶牛产后产奶量在C周龄时达到高峰。
A、2～4B、4～6C、6～8D、8～10
四、问答题
1．育成牛培育的技术要点是什么？
答：育成牛培育的技术要点：
(1)可适当群问;
(2)问料以粗饲料为主，育成牛和临心前牛应适当增加精料;
(3)可适当实行放牧;
(4)要注意防病和增加饮水量。
2．何谓干奶期？干奶期的母牛如何进行饲养管理？
答：经产牛妊娠开始期正在泌乳，到最后2个月停止榨奶，称为干奶期。
干奶牛的饲养可分为三个阶段：1.干奶前期(1一2周)，以粗料为主，最好不用多汁料及糟渣类饲料;2.停奶结束到产前两周，以粗料为主;3.产前2周到分娩（围产期），本期应考虑如何使瘤胃微生物活动能适应分娩后的饲料组成。
干奶期的母牛在管理上：
1.干奶期要增加运动，注意饮水、温度和环境饮水卫生;2.初产牛加强乳房按摩;3.干奶期应防止奶牛过肥;4.何况要求;5.干奶期应注意防治乳房炎。
3．肉牛饲养管理技术要点是什么？
答：肉牛饲养管理技术要点：
一、肉牛生产所需要的条件：1.牛舍2.运动场3.肉牛生产的基本设施。
二、肉牛的生长发育规律：1.体重的增长2.补偿生长。
三、犊牛的育肥技术：1.犊牛哺育2.持续育肥。
四、架子牛的肥育技术：1.选择优良交品种；2.科学搭配饲料；3.精心饲养；4.严格管理；5.肉牛用问料添加剂和增重剂。
畜禽生产概论作业4（第四、五章）
学号：姓名：
通过本次作业使学生掌握第四章和第五章的基本概念，以及羊和兔的饲养管理方法。
年月日）
一、解释下列名词
1.两型毛
答：两型毛也叫中间型毛。它的细度介于有髓毛和无髓毛之间。
2.载畜量
答：载畜量：指在一定放牧时期内，一定的草地面积上，在不影响草地生产輈保证家畜正常生长发育时，所能容纳放牧家畜的数量。
3.满天星队形
答：满天星队形：是将羊散布在一定区域范围内，自由采食，牧工监视羊群不使越界或过于分散，直到牧草采食完以后，才转移到新草地上的方法。
4.母兔空怀期
答：母兔空怀期：指从仔兔断乳到下一次配种妊娠前的这一时期。
5.仔兔开眼期
答：仔兔开眼期：仔兔出生后12一14天开眼到断乳这段时间称为开眼期。
二、填空：
1．编号的方法有耳标法、剪耳法、墨刺法、和烙角法等。
2．药浴有池浴、淋浴和盆浴三种方法。
3．断尾的方法有热断法和结扎法两种。
4．山羊品种根据用途可划分为乳用山羊、肉用山羊、皮用山羊、裘皮羔皮用山羊和毛绒用山羊。
5．有髓毛又叫发毛、刚毛，又可分为正常有髓毛、干毛和死毛。
6．一只成年羊每天约需青草5kg，或干草8kg。
7．按主产产品的经济用途将家兔划分的四种类型是：肉用兔、毛用兔、
、皮用兔和兼用兔。
8．肉兔育肥技术大致可分为幼兔肥育法和成年兔肥育法两种。
9．青紫蓝兔可分为标准型、美国型和巨型三个类型。
10．母兔的发情具有五方面的特征：发情周期不固定、发情不完全、发情无季节性、产后发情和断乳后普逼发情。
11．家兔的配种方法有三种：一是自由交配，二是人工控制交配，三是人工授精。
三、单项选择题
1．萨能山羊属A。
A、乳用山羊B、肉用山羊C、皮用山羊D、裘皮羔皮用山羊
2．安哥拉山羊属C。
A、乳用山羊B、肉用山羊C、皮用山羊D、毛绒用山羊
3．按主要产品的经济用途来分类，新西兰兔是A品种。
A、肉用兔B、皮用兔C、毛用兔D、皮肉兼用兔
4．按主要产品的经济用途来分类，力克斯兔（獭兔）是B品种。
A、肉用兔B、皮用兔C、毛用兔D、皮肉兼用兔
5．按主要产品的经济用途来分类，中系安哥拉兔是C品种。
A、肉用兔B、皮用兔C、毛用兔D、皮肉兼用兔
6．按主要产品的经济用途来分类，加利福尼亚兔是A品种。
A、肉用兔B、皮用兔C、毛用兔D、皮肉兼用兔
7．按主要产品的经济用途来分类，中国白兔是D品种。
A、肉用兔B、皮用兔C、毛用兔D、皮肉兼用兔
四、简答题：
1.简述绵羊分区轮牧的操作方法。
答:分区轮牧应考虑轮牧的周期和频率。轮牧周期是指每个小区轮回1次所需的时间。轮牧周期的长短，决定于放牧后再生草的速度。一般认为再生草长到8-20cm时，就可以再次放牧。一般以30天左右为一轮牧周期。若再生草生长快，则周期短，再生草生长慢，周期则长。彷徨频率是指1个小区在1个放牧季节内，轮流放牧的次数。放牧频率随草地类型和牧草再生速度而异，一般为2次，最多为4次。
2.简述肉羊的肥育方法。
答:肉羊的肥育方法：
（1）放牧肥有。将不能作种用的公羊和老残羊集中起来公羊进行去势，然后驱虫。
（2）混合育肥。在秋末，看哪些羊膘还没有抓好，补饲一些精料。
（3）舍饲有肥。充分利用粮食加工厂的副产品。
3.妊娠期母兔饲养时应注意的问题是什么？
答:妊娠期是指从母免受孕到分娩这一段时间。应根据母兔的生理特点和胎儿生长发育规律，采取正确的饲养管理措施，提供全价营养，加强对母免的护理，防止流产。1.饲养。除供给胎儿正常生长发育的营养需要外，还要供给自身生长的需要，供给母兔全价的营养才能满足这些需要。2.管理。摸胎时必须让有经验的人进行。不得随意乱摸。3.产前准备。4.分娩期对母兔的护理。
4.仔兔寄养应注意哪引起问题？
答:仔兔寄养必须注意：
1.供仔母兔和保姆兔及其仔兔必须是健康无病的。
2.所选择的保姆兔必须有足够的乳汁供给；
3.两母兔的分娩日期应当相近，一般不走超过3天；
4.寄养仔兔最好在产后7天内进行。
5.把寄养仔免清理干净，并涂上保姆免的尿液。
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