天山牧民一家养上千只羊,卖绵羊肉喝山羊
我国境内的天山呈东西走向,绵延境内公里,面积57万多平方公里,占西北地区的三分之一土地。秋季受气候影响,天山南麓的牧草依然长得很旺盛,给牧民养羊创造了极佳的条件。图为今年45岁的奎屯牧民奎尼吐艾迪,在早上骑马放牧着自家的余只绵羊。(李刚)
玛依莎是奎尼吐艾迪妻子,两个孩子都在外地上大学。一大早玛依莎就端着一个大塑瓢从屋里出来,她正在给放牧的丈夫做早餐。
两口子住的村子只有几户人家,几乎每户家里除众多的山羊外,都还养着30头左右的山羊,其中以母羊为多,这些山羊的主要用途是为他们提供营养丰富的奶水。
户外就是成片的草原,山羊可以不用人管,自行在户外吃草。
玛依莎走向自家的一只母山羊,羊好像明白了主人的用意,它静静地等着被挤奶水。
被挤奶的山羊很听话,不用固定,站着纹丝不动,任凭玛依莎一把把地把奶水挤到容器内。
山羊奶水很多,但也不是每一只都有的,25只母羊也就有10只左右有奶水。
玛依莎挤了1.5升羊奶,用了4只羊,这足够两口子喝了。图中被挤奶的山羊安静得像是在有人给它按摸。
挤完羊奶的玛依莎说,她和爱人几乎每餐都喝羊奶,常年喝羊奶让他们几乎不得病,最重要的是他们的喝的羊奶是不加热的,挤出来的羊奶可以直饮,原汁原味很新鲜。
奎尼吐艾迪骑马扬鞭把羊群驱离无人公路。当地的牧民日常极其闲散,每天过着与世无争的放牧生活,卖绵羊肉、喝山羊奶,一年下来每户可收入15万元左右,他们十分感激国家的优惠政策。
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