茄子和它才是黄金搭档,如果少了它,烤

茄子和“它”才是黄金搭档，如果少了它，烤茄子就没了灵魂，难吃！在吃烧烤的时候，我们非常喜欢吃烤茄子，烤茄子吃着非常美味，烤熟的茄子在表面抹上一些酱吃，非常的爽口，在夏天的时候，很多人比较喜欢吃烧烤，除了烤羊肉串以外，烤茄子是人们吃得最多的。

烧烤其实非常的简单，只需要把食材准备好，提前把食材腌制一下，在火上烤熟就可以了，这种是烤羊肉串，那么对于青菜来说，青菜不能提前腌制，比如说烤茄子，只需要把茄子清洗干净，切成片就可以在火上烤了，烤茄子需要的就是酱，只要酱准备的好吃，烤茄子吃的就比较美味，这种酱就是蒜蓉酱。

其实我们可以自己在家里做这种烤茄子，夏天的时候茄子正是大量成熟，上市的时候价格特别便宜，茄子里面的营养价值非常高，平常吃茄子对我们的身体有很多好处，能增加身体抵抗力，还能增强体质，那么今天呢，就给大家介绍一下烤茄子的方法，这种方法吃了非常的美味。

烤茄子最重要的就是蒜蓉酱，搭配些蒜蓉酱吃能够消炎杀菌，大家在做烤茄子的时候，一定提前把蒜蓉酱准备好，把蚝油也准备好，先把茄子清洗干净，直接把茄子从中间对半切开，在茄子的果肉上面划上几刀，这样烤茄子吃着更加的入味，这时候先不要抹酱，先在茄子上抹一些食用油。

蒜蓉酱准备好之后，再涂抹到茄子的表面，撒上一些葱花香菜，或者再抹上一些蚝油，在烤盘上面放上一层锡箔纸，锡箔纸把茄子包裹好，然后烤就可以了，在家里用烤箱烤的话放在烤箱里烤个5分钟就烤熟了。大家喜欢吗，估计很多朋友都特别喜欢吃烤茄子吧！