宴客菜推荐给你啦羊肝,虾,牛肉,兔肉的做

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土匪羊肝材料：生羊肝克，五花肉片克，青蒜段克，青、红杭椒各50克。盐3克，味精5克，家乐干锅酱40克，生抽15克，陈醋10克，料酒5克，水淀粉适量。做法1、将羊肝切成薄片，冲掉血水，加料酒、盐、味精、水淀粉、生抽抓匀上浆，封油保存。2、青、红杭椒分别切成马蹄段待用。3、锅下宽油烧至五成热，下羊肝滑熟，捞出沥干油分待用。4、锅留底油烧热，下五花肉片炒香，投入青、红椒丁、青蒜段煸香，下干锅酱、生抽、陈醋、味精翻炒均匀，倒入羊肝片中火快速炒匀，出锅装盘即成。泡炒菜虾材料：虾、泡萝卜、肉末、姜、蒜做法：1.泡萝卜切丁，姜、蒜切末。2.虾剪去虾须，去掉虾线，洗净备用。3.起锅烧油，放入洗净的虾，煸炒至变色，捞出备用。4.锅中留底油，放入姜、蒜、泡萝卜炒香，放入肉末炒至断生。5.放入炒好的虾，加入甜辣酱、水、盐烧开，焖煮3分钟即可黑椒菠萝牛柳材料：黑椒牛柳1袋（包含牛柳和黑椒汁），菠萝0.5~1个，食用油适量做法1.买来的黑椒牛柳连同包装袋一起放入清水中，浸泡15分钟左右至摸着触感柔软、没有硬块；2.化冻牛柳的同时将菠萝削掉外皮，洗净切成均匀的小块备用；3.大火预热锅，倒入少量的油烧热，再倒入包装袋里的牛柳和酱汁，翻炒3分钟左右；4.加入菠萝继续翻炒2分钟，烹饪时无需调味，利用包装袋里现成的黑椒牛柳汁来入味即可，真的非常方便，也非常好吃。鲜锅仔兔材料：鲜兔肉克、子姜片克、小米椒碎50克、小米辣节克、二荆条辣椒节克、自制鲜锅仔兔酱克、盐8克、鸡精5克、味粉5克、料酒、香菜、色拉油各适量做法1.将鲜兔肉纳盆，加入盐和料酒进行腌制，待用。净锅入油，烧至三成热时，将腌好的兔肉入锅滑油，捞出控油。2.锅里入油烧热，下入小米椒碎、子姜片、自制鲜锅仔兔酱炒香，加入两炒勺清水烧开，再加入滑过油的兔肉，放入盐、鸡精、小米椒节烧1分钟。然后加入二荆条辣椒节，放味粉和匀，起锅装盘，撒上香菜，即成

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