教你做最简单的葱花饼,白面加点荞麦面,松

葱花饼这样做，松软好吃又营养，1斤面做4张饼，全家人抢着吃

时间过的可真快，转眼都到小寒了，这离春节就越来越近了，感觉心已经飞走去过春节了，虽然依旧很忙碌，但是从心底生出一种过节的懒散。知道今天是小寒还是昨天跟稻香村闲逛的时候，看到正在卖的小寒节日美食罐焖鹿肉。小寒节日具体吃什么好像没有太多的讲究，不过冬天最宜吃的莫过于涮羊肉，糖炒栗子和烤红薯了，都是适合温补的美食。北方大部分节气其实都是以吃面食为主，饺子更是吃起来没接没完。本来打算今天吃饺子应应景，但是起晚了，懒得包饺子了，索性随便烙一烙葱花饼好了，开始烙饼的时候已经过了午饭点儿，饥肠辘辘的烙饼难免就急了一点，做的也没那么精细了，管他呢，想填饱肚子再说。

食材：白面9两，荞麦面1两，葱，盐，食用油

做法：

1、把9两白面和1两荞麦面放在盆中，倒入适量温水和面，要和的比饺子面软一点，和好面用盖子盖好醒一个小时；

2、醒好的面分成两半，取出其中一半在案板上擀成薄薄的面饼；

3、在面饼中间撒上适量的食用油，一般都会用小刷子把油刷均匀，我就比较省事，把四面的面饼往中间折几下再返回来，就自然均匀了，哈哈，食用油涂抹均匀后，撒上一盐勺半的盐（2克盐勺），然后根据自己的喜好撒上适量葱花；

4、放完调味料后，把面饼卷成一个长长的面卷子；

5、揪起面卷子的两头，把它卷成一团的样子；

6、卷好的面团用手按扁，再用擀面杖擀成一个饼的形状；

7、平底锅中小火放入适量油，把面饼放进去开始烙饼，大概2分钟左右翻面，往饼上倒适量油，再烙两分钟左右就可以吃啦。

这样一张好吃的葱花饼就做好啦，因为加了荞麦面，看上去颜色不怎么好看，但是口感其实是不影响的，浓浓的葱香味道，还能补充粗粮的营养呢。如果喜欢更有滋味的话，可以在面饼里撒一些花椒面儿，那就更香了。一斤面烙了四张饼，三口人一顿全吃光了。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/4536.html