盐池滩羊你买对了吗

马上春节临近，盐池滩羊再一次成为全国各地春节礼品选择的热门。各种平台，各个直播都在大卖盐池羊肉。就连有些前两个月还在做其他生意的人这两天也在朋友圈开卖羊肉了。有朋友就问盐池真有这么多羊吗？盐池羊肉我们买对了吗？

首先说明不是盐池县域内的绵羊羊肉才叫盐池滩羊。盐池滩羊是因皮毛而得名因肉质而名扬天下。决定盐池羊肉品质的主要是地质土壤因素。所以我们说，一方水土养一方人，一方水土也养一方好羊。真正的盐池滩羊应该是以盐池为中心盐同香半干旱半荒漠狭长地带。从六盘山向北一直到内蒙的阿巴斯，塔拉沟这一个狭长地带。这一带的羊肉都非常味美，但又以盐池核心区的羊肉最最，四上国宴，味甲天下。所以，你买到的宁夏滩羊，黑山羊都是广义的盐池滩羊，味道都不膻而味美。大羊为美重新定义了盐池滩羊，就是不希望其他地方买个盐池的包装盒去硬冒充。给消费者造成选购的混乱。

广义的盐池羊肉定义下羊肉又都是分品级的。不同的品级的羊肉价格不同，品质不同，味道自然也不同。高品质的羊肉，味道鲜美，不膻，肥瘦相间，吃完有一种满足感。真正的口齿留香。不好的羊肉要么太老，要么有膻味，要么肥腻难吃。吃起来感觉其他肉类差别不大。完全没有羊肉的鲜美。

现在市场上因为没有统一的好羊肉的官方标准，本地业已形成的有些选羊标准只在懂的人中流传。大多数人并不知道真正好的羊肉如何挑选，市场还处于原料羊肉大行其道的阶段；所以，会买，买对的人就很少了。大家只

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