建议中老年人退休后不管有钱没钱,4样食物

不知道朋友们平常去买菜的时候，有没有提前做过功课，因为要顾虑得有很多，家里有老人的，能吃什么不能吃什么，其实有很多讲究，

既要保证足够的营养，也要看老人的身体状况来做决定，比如老人贫血的话就要多吃牛肉羊肉，缺钙的话就要多吃虾。

建议中老年人，退休后不管有钱没钱，4样食物要多吃，常吃手脚有劲。千万不要为了省钱，就把身体健康耽搁了，今天就给大家分享4道好吃的家常菜，喜欢的朋友就一起来试试吧。

建议中老年人:退休后不管有钱没钱，4样食物要多吃，常吃手脚有劲

1、鸡肉

鸡肉是我们很常见的一道家常菜，常吃鸡肉对我们的脾胃，肾脏都好，而且鸡肉也很容易处理，做出来的菜美味下饭，是一道营养价值很高但是却很便宜的食材。

推荐食谱：锡纸鸡肉

所需食材：鸡、葱姜蒜

佐料：生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、白糖

1、先把鸡肉砍好，然后腌制一下，放一些姜葱，一点点白糖，一点点盐，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉。

把它抓拌均匀，再放一些花生油，接着抓拌均匀，腌制15分钟左右。

2、锅中放一些花生油，用刷子把它涂抹均匀，然后放一些姜蒜和干葱头把它铺平。铺平后，把鸡肉放上去，尽量把它摊开，不要叠在一起，叠在一起不容易熟。

、用一张锡纸把它包起来，不要让它漏气，包好后开火煮，等锡纸鼓起来两三分钟左右就可以把它切开，打开看一下，这个鸡肉现在更熟。

4、撒上一些葱花，觉得味道还不够的话，可以加一些蒸鱼豉油，把它搅拌一下，这样就可以开吃啦。

2、鱼类

鱼类最大的特点不是蛋白质丰富，而是含有DHA成分，被称为“脑黄金”，能有效预防中老年人丢三落四、忘东忘西、提高记忆力。

推荐做法：

1.准备一条鲜花的鲈鱼，已经宰杀好了，放入清水中洗干净，先把鱼头切下来，沿着脊骨把鱼肉片开，剔除中间的脊骨，再把鱼肉切成1厘米左右的连刀块。

2.盆中撒入少许食盐，胡椒粉，淋入料酒去腥，抓揉均匀腌上-5分钟，码一下底味。

.这样处理不仅造型美观，蒸的时候受热也更加均匀，便于保持肉质的鲜嫩，鱼头也从中间破开备用，不要腌制。

4.把腌好的鱼肉摆放在盘子里面，把肉块扭向同一个方向再放上鱼头，摆上姜片和葱段，放入上大气的蒸锅里面，旺火蒸5分钟就可以了。

5.如果只是做了简单开背的鲈鱼，大概需要蒸7分钟，这里鱼肉切得比较散，5分钟就足够了。蒸的久了反而会流失水分，吃着不够鲜嫩。

6.5分钟以后把鲈鱼取出来，挑去葱姜淋上蒸鱼豉油，撒上配色用的青红椒丝，再浇上度的热油，把香味激发出来，点缀上小米椒圈和香菜段，这道鲜嫩滑口的清蒸鲈鱼就做好了。

、蔬菜

推荐做法：

1.准备粉条一把，锅内烧水，加入少许植物油，把粉条放入锅中，大火把水烧开，转中火煮2分钟左右，粉条煮软煮熟后倒出，用清水冲洗几下，冷却控水备用。

黄瓜切丝，和控过水的粉条，放在一起备用。

2.碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐入底味，再淋入一些水淀粉，搅拌打散成鸡蛋液，水淀粉能够增加鸡蛋液的韧性。起过烧油，煎成鸡蛋饼后切成细丝。

.准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末；小米椒三个，切成圈备用。盆中加入食盐2克，味精1克，生抽5克，陈醋5克，芝麻香油10克，葱油10克，搅拌化开调料，倒入切好的蒜末红椒，把食材全部放入盆中颠盆拌匀，让食材均匀裹上料汁后即可装盘。

4.好了，一道清脆又营养的凉拌黄瓜鸡蛋皮就做好了。

4、虾皮

俗话说“补药一堆，不如虾皮一把”，像贝类和虾皮等，以及植物当中的谷类，都能够促进钙质的吸收，使骨骼强健。

推荐做法：

1.一把韭菜摘洗干净切成段；河虾比较小，清洗的时候仔细点，挑出里面的杂质，洗净以后加胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐调味，搅拌均匀腌制10分钟，腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。

2.锅里多烧点油，油温四成热时倒入河虾，小火慢慢炸，用勺子把粘在一起的打散，河虾定型以后捞出来。然后升高油温至5成热，放入河虾复炸一遍，一直把河虾炸至金黄焦酥捞出来控油。

.锅里留底油，放入韭菜段，加入食盐、鸡粉，开大火快速翻炒至断生，然后倒入炸好的河虾继续翻匀即可出锅，最后撒上白芝麻、美味即成。

在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。

除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。

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