买羊肉也有如此大的讲究,山羊肉和绵羊肉差

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买羊肉也有如此大的讲究，山羊肉和绵羊肉差别大，你买对了吗？不知道你们是不是喜欢吃羊肉，一般冬天的时候吃羊肉的人比较多，因为羊肉有滋补的效果，冬天的时候很多人都容易手脚发凉，但是喝了羊肉汤之后整个身体都是暖和的，冬天的羊肉可以说是卖得最快的。我们去买羊肉的话都是直接问羊肉多少钱一斤，可能不会问其他的，但是你知道吗？羊肉也是分为好几种的，比如说最常见的就分为绵羊肉和山羊肉，如果不是地道的吃货，还真的不知道这些，以前买羊肉的时候从来就没有问过。在市场上的羊肉价格都在35~45元之间，但就是这10元的价格差，可能你买到的羊肉就不是同一种羊肉，吃起来口感会有很大的差别。你们知道吗？其实山羊肉比绵羊肉价格要贵上一些，一般山羊肉如果40元一斤的话，绵羊肉35元一斤就可以买到。一般我们家庭食用的话，最好买山羊肉，如果是用来做烧烤的话，买绵羊肉更好吃，我们吃的烤羊肉串一般都是绵羊肉做出来的，之所以选择绵羊肉，首先就是成本低，其次就是绵羊肉做成羊肉串膻味更小一些。大家再去买羊肉的话，可以先问一下摊主是山羊肉还是绵羊肉，如果是绵羊肉的话，价格不会超过40元，如果超过40元的话，那么他就给你价格要高了，可以适当的让他便宜一点，绵羊肉也就是35元一斤左右。那么如果摊主告诉你是山羊肉之后，怎样确定它到底是不是山羊肉呢？首先第一点就是看它的骨架，一般羊的个头比较小，所以羊肉都是整个来卖的，可以先看一下它的骨架，山羊的骨架是相对比较宽的，而且个头比较长，但是绵羊肉的话相对就偏小一些。第2点就是看它尾巴毛部分，绵羊有羊尾油的，但是山羊却没有羊尾油，就是那种看起来黄黄的，类似于油的脂肪。买羊肉竟然也有如此大的讲究，山羊和绵羊之间差别这么大，你买对了吗？

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