羊肉这样做一点膻味也没有,男朋友每次都嚷

食材明细

羊肉克、洋葱80克、孜然粒、孜然粉、花椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、芝麻

做法步骤

1、将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。

2、放入淀粉。

3、放入生抽。

4、放入料酒。

5、放入孜然粉，腌制半个小时。

6、洋葱切成丝。

7、锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。

8、羊肉变色后，放入适量的盐。

9、放入老抽，上色。

10、放入孜然粒，出锅。

11、锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。

12、放入少量的盐调味。

13、葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。

14、放入花椒粉，孜然粒。

15、放入芝麻。

16、出锅前洒点香葱。

小窍门

1、喜欢吃辣的话，可以放点辣椒面。2、放点洋葱一起炒，可以解油腻。3、如果喜欢吃香菜，香葱可以换成香菜。4、放入淀粉腌制，羊肉会更嫩一些。

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