买羊肉,山羊肉和绵羊肉有啥区别老屠夫有4

买羊肉，山羊肉和绵羊肉有啥区别？老屠夫：有4个区别，挑错难吃！现在社会发展的速度也是比较快的，而且我们生活水平也是在不断的提升当中，在我们平常的生活中能够吃到的肉类食材种类也是比较多，有鸡鸭鱼肉等等，但是实际上羊肉也是生活中，很多人都比较喜欢吃的一个肉类食材，而且我们在买羊肉的过程中，如果买到的羊肉的品质比较好，那么相对来说，它的口感吃起来也会更加细腻，肉味也是比较浓郁的，但是实际上羊肉里边的营养程度也同样是比较丰富的，甚至可以补中益气开胃健身，所以说我们在吃羊肉的时候，不仅可以满足我们的口感，甚至能给我们的身体得到一定的营养补充，也就是因为这些好的作用，所以羊肉才受到了那么多人的喜欢。

现在市面上的羊肉的种类也是比较多的，但是实际上羊肉这个物种也是分为山羊和绵羊，而且根据这些羊肉的品种的不同，所以说它的口感吃起来也会有一些差别，甚至影响程度也会有一些影响，所以说我们在买羊肉的过程中也千万不要盲目的自行随便挑选，也一定要分清楚自己所要买到的羊肉到底是属于哪一个品种，所以今天我们就来给大家分享一下山羊肉和绵羊肉之间的区别，老屠夫也就表示如果挑错就难以下咽。

首先我们来说一下羊肉手感上的区别，其实我们在买羊肉的过程中也可以直接看羊肉的外观，这一点也同样是可以辨别出来的，但是除了这一点之外我们也是有必要用手触摸一下羊肉的手感，也就能够通过手感区别羊肉的差别了，一般摸上去比较粘稠的这些肉也就是属于绵羊肉，但是如果说手感摸上去觉得肉质比较发散，根本就不沾手，那么这些肉质也就是属于山羊肉。

接下来也就可以看一下羊肉毛发的区别，其实我们在买羊肉的过程中，有些羊绒商品也同样会沾染上一些残留的毛发，那么通过这点我们也同样可以区分我们买到的这些羊肉到底是属于山羊肉还是属于绵羊肉，对于那些绵羊肉的羊毛是有些弯曲的感觉，但是山羊肉的羊毛相对来说是比较硬比较直的。

然后再看一下羊骨架的区别，其实对这些山羊肉和绵羊肉，它们在体型上面也是有些区别的，所以说我们在买羊肉的过程中也同样可以根据羊骨架来进行分辨，因为那些绵羊肉的骨架相对来说是比较窄的，体型也比较大，但是山羊肉的骨架是刚好相反的，不仅比较宽而且也是比较长的。

当然绵羊肉和山羊肉的营养程度也是有些不太相同的，如果直接从脂肪含量上来说的话，绵羊肉皮山羊肉的营养成分是要高一些，而且山羊肉里面的胆固醇含量比绵羊肉要稍微低一些，可以防止血管硬化以及心脏病的作用，所以说对那些患有高血脂患者的人来说，他们适当的吃上一些山羊肉也就有着非常好的食用疗效，并且山羊肉是属于良性的绵羊肉是属于热性的，所以说绵羊肉更具有滋补的作用，比较适合那些产妇病人来吃。所以说我们在买羊肉的过程中也就可以根据以上的这四点来区分，你买到的羊肉到底是属于山羊肉或者是绵羊肉老豆腐也就表示如果买错了真的是难以下咽。

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