羊肚菌炖汤最佳做法,要怎么做好吃全家老小

羊肚菌蕴含的营养非常的丰富，对于老年人和小孩都有非常大的帮助，尤其是在补充身体方面非常的有帮助，羊肚菌包含有大量的骨胶原和骨粘蛋白等非常的适宜补钙。那么该采用什么样的做法才能让羊肚菌的效果发挥到最大，并且口感也特别的好呢？

羊肚菌炖汤最佳做法，要怎么做好吃？

一、羊肚菌的吃法

有很多的人会采用将羊肚菌磨成粉泡水来喝，但是这样的口感其实并不好。还有许多的人选择拿羊肚菌来泡水喝，但是这样的口感其实也是有一些发苦的。那么怎样的方式才能让羊肚菌这一味养生物品变得又美味又营养呢。

羊肚菌炖汤最佳做法，要怎么做好吃？

最好的方法就是羊肚菌拿来炖汤，而羊肚菌炖汤也有很多的方法，一般情况下会采用排骨，羊肚菌，加一些枸杞以及姜片等用来炖汤，营养效果非常的不错，而且也能够充分地进行营养的搭配，老人小孩喝了之后起到了补钙效果更佳。而且还能够提高老人和孩子的身体免疫力以及增强他们的体质。

羊肚菌炖汤最佳做法，要怎么做好吃？

二、羊肚菌炖汤的做法

1、首先需要将羊肚菌用水进行泡发，泡发羊肚菌也有一定的技巧，水要刚刚适量，不能够超过骨面太多，并且要泡发20分钟。当泡发的水变成酒红色之后，就代表已经泡好了。

2、将羊肚菌捞出之后仔细的进行清洗，必要时将其剪开，同时要将褶皱里面的泥土也要清洗干净，不然将会带来其他的病菌，反而起不到它的效果。

羊肚菌炖汤最佳做法，要怎么做好吃？

3、将买来的排骨剁成小块并仔细的进行清洗，再用开水焯一下，打去浮沫，并且用生姜和葱来进行提味，最好再用枸杞水浸泡一下。以便能够增加更多的营养和更鲜的味道。

4、最后将所有的食材全部倒入锅里面，再放一些提色增香的调料。开大火进行炖煮，大约有一个半小时就可以出锅了。最后再往里面添加一些枸杞红枣之类的，再加入适量的盐就可以食用了。味道非常的鲜美，并且富有营养。

羊肚菌炖汤最佳做法，要怎么做好吃？

羊肚菌用来炖汤，它的营养价值非常的高，尤其是在补肾养血方面，而且还有滋阴润燥的这种作用，对于肾虚体弱，产后体虚，以及身体虚弱抵抗力弱等都有非常不错的功效。对于女人而言，还具有美容养颜、润肌肤的作用。家中可以常备一些羊肚菌，用来熬汤，起到的保养效果，养生效果绝对要超出想象。