羊肚菌烧排骨
羊肚菌烧排骨
微辣，菌香浓郁。
原料：羊肚菌、排骨、青红椒、姜蒜、花椒、冰糖、辣椒、玉米油、盐、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、排骨适量，剁小块。
第2步、冷水下锅。
第3步、焯两三滚儿。
第4步、捞出洗净浮沫儿。
第5步、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，冰糖，（一开始以为没有了，又找到一块）辣椒炒香。
第6步、排骨倒入。
第7步、翻炒几下。
第8步、适量盐，生抽，蚝油调味。
第9步、翻炒均匀
第10步、倒入适量温水。
第11步、大火烧开，转小火炖30分钟。
第12步、准备羊肚菌温水泡发。
第13步、洗净备用。
第14步、放入羊肚菌。
第15步、青红椒备用。
第16步、小火炖10分钟。
第17步、纹入青红椒。
第18步、翻炒均匀即可。
第19步、成品。
第20步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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