羊肉好吃,怎样去除膻味是关键

食材：主料：羊肋排辅料：葱姜蒜料酒食用盐干辣椒八角

1：把羊肋排洗净用清水浸泡5小时左右（当中换水，把血水泡出）

2:锅中烧开水，把浸泡好的羊肋排焯一下，除去油沫

3：煮开后捞出羊肋排，用清水冲一下，另起锅放葱姜蒜，干辣椒，料酒，食用盐，水一定沫过羊排

4：我用的高压锅，选择牛羊肉开始煮

5：当安全气阀完全落下就可以了打开锅了

6:开锅之后，放白胡椒调味，也可根据自己口味，放葱花，或香菜，热腾腾的羊肉就开吃了

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