今日广式靓汤羊肚菌花胶汤

胶原蛋白满满的一碗，汤浓稠鲜美。一、首先系主料的介绍：1、羊肚菌的营养相当丰富，人体中的蛋白质由20种氨基酸组合而成，羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸更是人体必需氨基酸。据测定羊肚菌含有丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B5、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等，是理想的健康食疗养生佳品。中医认为，羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的作用。二、材料：羊肚菌、花胶、（鸡爪+猪脊骨+猪瘦肉）三、做法：1、用泡发好的花胶切片；羊肚菌洗净略浸泡；2、鸡腳、猪瘦肉、猪脊骨洗净放焯去血水。3、将除花胶外的所有材料(可以买配好的汤包)放入炖盅，加入4-6碗水，用盖盖住，隔水炖2.5小时后，加入花胶，再炖1小时即可。四、功效：活血养颜，滋阴益肾广东师奶提提您：羊肚菌配花胶，能明目提神、养肝补气、美肤健体，非常适合冬春季养生食疗。羊肚菌吃法真的有很多，如：1、羊肚菌花胶鸡汤2、羊肚菌淮山排骨汤3、羊肚菌虎奶菌瘦肉汤……只有我们没想到的，没有做不到的！还可以往里面塞肉末蒸熟（加一颗蛋清在剁好的肉末里面，肉质才不会硬）春夏吃羊肚菌，孩子们抵抗力越来越好，换季节的时候，少生病，比什么都强。

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