许多人可能还不知道,羊肉串这样烤才好吃

夏天吃烧烤的人就多了，许多人都爱吃烧烤，去烧烤摊来点烤串，再弄点啤酒，和朋友聚会挺不错的，不过烧烤摊的价格有点小贵，人均一百元算是普普通通的了，有的人为了便宜，也为了体验下烧烤的乐趣，就买个小烧烤炉再买点碳在家自己做烧烤，一箱碳也就几十块钱，能用好多次，平时我也喜欢在家烤，挺喜欢那种烧烤的过程的，边烤边吃感觉挺好的。

怎么做烧烤才好吃呢？下面我就给大家分享一下我的经验！一开始做的时候味道还行，只是烤的口感不是很好，后来我逛烧烤店的时候发现了里面有卖嫩肉粉这种添加剂，一开始我以为吃了对身体不好，后来在网上查了一下才知道嫩肉粉不会对身体有危害，就像蒸馒头用的碱一样，嫩肉粉可以破坏肉的纤维，这样在做的时候不会那么容易柴，吃起来口感就是嫩嫩的了，当然这不是最重要的，有的家庭为了图便宜，就用猪肉烤，现在猪肉比以前便宜好多了没必要顿顿吃羊肉，价格上差不少钱，味道上肯定是有差别的，后来有个厨师教给我只要加一样食材猪肉也能烤成羊肉味道，这种食材就是羊的肥油，我们可以从市场上买点养的肥膘肉，然后像和练猪油一样把羊油练出来，这样在烤的时候我们只要往猪肉表面刷点羊油，烤出来的味道就和羊肉几乎差不多了，大家没事了也可以在家试试，保准让你这次吃了下次还想吃。

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