说归说,闹归闹,别拿羊蝎子开玩笑

每年秋怡见爽的日子又来了，今天是到通州大运河公园附近玩卡丁车。中午，沿着云帆路这边一路开阔的搜寻，直到北投科创朗清园附近，在马路两旁的一溜底商这里就看见了--老诚一锅的招牌。话说三十多年打造的羊蝎子品牌，名震京城，喜欢吃这口儿的大都是男士居多，羊蝎子也是一道伴酒尺瘾的豪横肉菜。

环境:

进店就是宽阔的敞厅，对坐沙发套椅，而店右侧还有一溜儿带门帘的小隔间。环境安静，避免干扰杂音，适合一家三用餐。因为他家这个分店是10月13日新开业的新店，所以从10月13日到10月31日都会有涮菜六折的优惠，除了个别的肥牛片和羔羊肉片，其他涮菜全部都是六折。

[羊蝎子小锅」我们只有两个人于是就要了羊蝎子的浓香味小锅，人多还有足量的中锅和大锅。首先，端上桌的一锅浓汤烩，羊蝎子骨浸泡在汤里，生汤加热多时，即熟翻漆，奥臭蒸汽白雾升起，里面的大份排骨一样的羊蝎子就可以捞出一解嘴馋了。这里羊蝎子大多是块大肉厚的脊椎骨部分，外表一层肉很嫩，吃完再用筷子捅出骨眼儿里面夹存的那层乳白色骨销，用嘴一掘，软软嫩嫩的像鸡蛋清一样，据说吃骨补脑，自然每块骨头的精华都在于此，是不能轻易放过的。一顿饱熟的啃咬之功后，大块无肉骨头被扔到盆里。不一会儿，就满了，看着如此功绩真是叹服自己的胃量。

[红薯片!汤里加了一些不多的辅助菜，红薯片下锅后大概三到五分钟就熟了。绵沙的口感，配上汤头的浇泡，吃起来更富具一种淡淡的肉香。

[鲜豆腐」家常普通的北豆腐，切块入汤，是平衡吃肉多的油腻感。清淡吸味，同样也是润泡汤汁后，肉香浮于豆腐表面吃起来软糯实口。

餐后感:个人感觉羊蝎子还是有点性价比低，无论如何，汤头虽然好，但是一锅居然比火锅还贵，但吃起来的富含量并不多，所以也是价不符实，羊肉和牛肉虽然涨价，但是羊眷椎骨这部分不算精瘦肉，只是骨头上附着的一层嫩肉而已所吃确实有限，希望店家改进一下价格和多增加几类套餐选择，这样才可以让食客能真正的食惠多多，返店回吃。

老诚一锅(朗清园店)

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