没有一顿烧烤解决不了的事,如果有那就两
又到了春风扑面踏青烧烤的时节了,烧烤无疑在许多年轻人群中绝对属于最美味的食物之一,不有那么句话吗?没有啥是一顿烧烤解决不了的,如果有!那就两顿!虽然是个段子,但也是不无道理哦。最后一个你敢吃吗?
如果和你约会的妹纸,同意和你去吃烧烤,说明有门了;合作伙伴能够和你一起去吃烧烤,说明有下文了;几个二货朋友凑到一起撸串,那说明感情处到位了……所以,烧烤不仅是美食界的扛把子,更是上升到了社交礼仪的新高度。
烤翅中
烤中翅几乎是绝大多数喜欢撸串的撸友们爱点的美食,烤的金黄直冒油的鸡中翅,烤完后撒上一把芝麻,外酥里嫩,口感绝佳,关键还不容易长胖!
烤鱿鱼
鱿鱼虽然未必每个人都最爱,但是烤鱿鱼却不太一样,鱿鱼经过火的烘烤之后,自身的鲜味加上调料的滋味真能叫做十里飘香,多数吃货路过闻到这个气味都走不动道儿,绝对是用来招揽客人的必备神器。
烤羊肉串
烤羊肉串,这个是烧烤界的扛把子,无羊肉串不成烧烤局,最常见的是新疆羊肉串烤法,不腌制,直接撒盐、孜然、辣椒粉烤均匀。其他各种刷酱的方法均属其他吃法。
烤板筋
板筋弄好了就是人间极品,这里顺便普及一下,板筋在烧烤前一定是要煮过的,或者卤过的,总之,是要熟的,最好是高压锅过的,否则拿生的烤,不是想要报复人,就是自己的牙和牙床不想要了。
烤金针菇
烤金针菇,烧烤素菜几乎必点的项目,讲究些的用锡纸包着锁住水分,不讲究的贴地气的烤法,直接炭火刷酱也是相当的美味,萝卜白菜各有所爱。虽然金针菇这东西“seeyourtommer”但是烤制的金针菇能够充分吸收调料的滋味,口感更是滑溜溜嘎嘣脆,调料的香味迅速炸口中散开,十分美味。
烤鱼
经典烧烤品种,属于烧烤界的大菜,鱼对半刨开上架开始烘烤,出国后淋上炒制的调料,鱼肉外边酥脆,肉质细嫩,是宵夜的最佳伴侣。
烤蛇肉
将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。接着把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油,出锅即成。反正我是不敢吃,你们敢吃吗?
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