天热又到烧烤季,教你自制烤虾,不用腌制不

天热又到烧烤季，教你自制烤虾，不用腌制不用泡，用料简单又好吃。四月的脚步匆匆而过，鲜花还没看够，马上进入五月了。北方的五月，天气开始热了，又到了烧烤季，夜晚的街头，大排档上，少不了毛豆花生，羊肉串、烤虾的存在，三五好友，数杯扎啤，边吃烤串边聊天，优哉游哉。雨妈也去吃过几次，味道虽然不错，但是盐味好重，烤的时候烟熏火燎的，卫生看起来堪忧。家里的小女生，一直想喜欢吃烧烤，今天学校里期中考试，上午考完就，下午休息半天，我和小女生一起去了超市，买了白虾，做了她爱吃的烤虾，还没出炉就眼巴巴的盯着烤箱，烤到中途，香味就从烤箱缝隙里飘出，忍不住流口水了。

烤虾是烧烤摊上必点的一款小吃，做法简单，烤起来方便。传统做法都是先腌渍，在烘烤，今天雨妈做的烤虾从准备材料到烤好，一共用了23分钟，省却了腌渍的等待，直接刷油烘烤，更方便省事。调料根据小女生口味调配的，没放辣椒粉，喜欢辣椒粉的可以加入。白虾外皮较薄，色素细胞少，看起来身体透明，它的肉质肥美，吃起来鲜美可口，容易消化，对身体虚弱和需要调养的人来说，是很好的食物。白虾营养也很丰富，含有钙、磷、镁等等微量元素，对人体的心脏活动有重要的调节作用，还可以辅助通乳、益气补肾，通络止痛，开胃化痰的良好效果。烘烤的白虾，肉质鲜嫩，入口鲜美，深受大众的喜爱，夏天喜欢在外烧烤的朋友，不妨在家烤烤试试，即实惠又卫生，全家吃的开心。

烤白虾

食材：

白虾16只，椒盐少许，孜然粉少许，橄榄油少许

制作方法：

1、准备所用的食材。白虾我用的冰鲜，活的小河虾味道也很好。调料我是自己调配的，椒盐和孜然粉混合一起，橄榄油没有的话也可以用花生油代替。

2、把白虾洗净，剪去虾须，用牙签从虾背上，挑出虾线。

3、再次洗净，用竹签从虾尾串起，顶住虾头，全部串好。

4、用厨房纸擦拭下水分，这样烤的时候节省时间。

5、烤箱预热度，把虾放入烤盘，两面都刷上一层橄榄油。

6、把烤盘放入烤箱中层，我用的小烤箱只有一层，放进去就可以了。

7、烘烤3分钟取出来，撒上调料粉，再次送入烤箱烘烤12分钟左右，出炉，烘烤的时间不是固定，根据你烤的虾大小，随意调节，但是注意别烤的太老了，咬起来发柴就不好吃了。

8、烘烤好的虾，直接出来，放至冷却架上。

9、把烤好的虾，装盘，香味扑鼻而来，咬一口又鲜又嫩。

小贴士：

1、我用冰鲜白虾，用活的河虾口味更鲜美。

2、调料可以根据自己口味添加辣椒粉，或者直接用烧烤料更方便。

3、烤箱的温度度是实际温度，大家根据自己的烤箱脾气，适当调整温度和时间。

大家好，我是雨妈小厨。今天的烤白虾，你学会了吗如果你喜欢我的食谱，记得点赞、分享给更多的朋友，你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议，欢迎在评论里给我留言，我会第一时间回复你的，最后感谢您的

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