羊肚菌花胶炖鸡汤

食材:鸡胸肉，干羊肚菌，花胶，瑶柱，蜜枣。

步骤1、鸡胸肉摊贩已经处理好了，用清水清洗干净。锅中放水，水开后放入鸡块，煮出血水和泡沫。倒出用流动的清水清洗干净，放在玻璃碗中备用。

步骤2、玻璃碗中放水，加入干羊肚菌泡软。清洗干净，放在玻璃碗中备用。(泡羊肚菌的水过滤放在玻璃碗中备用)

步骤3、泡发好的花胶、瑶柱、蜜枣在玻璃碗中备用。

步骤4、将过滤好的泡羊肚菌的水倒入砂锅中和加入适量的水，加入鸡胸肉，羊肚菌，瑶柱，蜜枣，盖上锅盖，大火煮开。

步骤5、水开后，加入花胶，转小火煮一个小时。

步骤6、加入适量的盐，关火即可。

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