春天吃这菜最好,补锌补铁,增加抵抗力,每

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春天吃这菜最好，补锌补铁，增加抵抗力，每周吃3次，孩子不闹病。这菜就是春笋，春天独有的美味，味道清淡，口感鲜嫩，营养丰盛，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。因此受到很多人的喜爱。孩隔三差五吃春笋不仅补钙，锌，铁等微量元素，还可以提高智力，使头脑更加灵活，学习更轻松，成绩好。今天小编给大家推荐一道江南春季最经典的春季炒菜——春笋炒腊肉，笋的鲜嫩，腊肉的香和劲道，能把人馋到流口水，特别开胃下饭。春笋香腊肉By海燕的厨房配料：春笋1颗、腊肉1块、食盐少许烹饪步骤：1.春笋一颗2.烟熏腊肉一块3.笋去壳后笋肉切成薄片4.腊肉洗净后同样切薄片5.锅加热后放入腊肉片炒香6.腊肉油脂炒到透明时放入笋片拌炒至熟，出锅前撒入少许食盐即可7.成品图烹饪小贴士：1、功效：春笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。此外还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还有预防大肠癌的功效。2、做法：春笋一颗；烟熏腊肉一块；笋去壳后笋肉切成薄片；腊肉洗净后同样切薄片；锅加热后放入腊肉片炒香；腊肉油脂炒到透明时放入笋片拌炒至熟，出锅前撒入少许食盐即可。3、禁忌：竹笋+羊肝=营养价值降低；竹笋+红糖=易形成有害物质；竹笋+墨鱼=降低钙的吸收。大家喜欢吃春笋吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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