就地过年,也不能忘记吃家乡菜,炒羊杂

这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享。每天分享健康小知识给朋友们；做些简单易做的家常美食来分享给大家！#就地过年的你#过年，过年，在老家，从腊月二十三开始，就进入了过年的气氛，虽然今年没回老家过年，在北京就地过年了，老板为了不让我们想家，老板就给我们买了老家内蒙古的美食，羊腿，羊排，羊蝎子，还有最美味的羊杂，邮寄来一大箱子。羊腿，羊排，羊蝎子和羊杂羊腿我们一般就做了手把肉或是切成片涮火锅吃，羊排和羊蝎子还没有吃，今天我取出一袋羊杂炒着吃。准备食材：羊杂一袋，大致克左右，尖椒两个，大致40克，圆葱一小个，香菜适量；羊杂调味料：食盐3克，生抽5或是，花椒水适量，料酒5毫升，味精1克，醋5毫升，姜片，大蒜各适量，水淀粉10毫升，植物油适量。调味料制作方法：（1）将羊杂解冻后，清洗一下，锅里注入清水烧开，下入羊杂焯开，捞出来沥干；将羊汤倒入容器里，可以用来煮面吃。焯过水的羊杂（2）尖椒洗净去蒂，切成片，圆葱剥去老皮，洗净切成粗条或是片；姜切丝，蒜切片，香菜切段，尖椒切片圆葱切成粗条（3）姜片切成丝，大蒜去皮切片；香菜洗净，切成一厘米长的段；（4）锅里倒入植物油烧热，下入姜丝，蒜片爆香，接着放入尖椒片，圆葱条煸炒几遍，倒入羊杂，边炒边加生抽，食盐，料酒，醋，花椒水，鲜汤（焯羊杂的汤）烧开后小火煮10来分钟；加入鲜汤煮（5）倒入水淀粉勾芡，撒入食盐，淋入香油，装盘即可。炒羊杂小贴士：羊杂一般包含：羊心，羊肚，羊肺，养肝，羊肠，羊腰子等，营养丰富，鲜香味美，炒吃或是煮羊汤，都很鲜美爽口。锡林食鲜生羊杂碎整套5斤羊杂汤羊杂新鲜冷冻羊肝羊心羊肚内蒙古羊杂生羊杂羊肉新鲜羊杂火锅羊杂生鲜京东好评率%旗舰店￥购买感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言。会经常分享健康小知识，健康美食给朋友们！如果您喜欢我的内容请

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