2个牛身上最便宜的地方,肉贩一般不卖

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对于美食，我想不止中国人，世界各地人对于美食的钟爱程度都是独一无二的，因为美食对于我们人类来说，是一辈子最不可或缺的东西。现在人们条件都好了，每天都能吃上各种各样的美食。我掐指一算，再有十几天的时间，我们就要迎来中国最盛大的节日，新年，到了新年的时候，我们会吃到比平时更多的美食，不知道你们到了过年之前都会囤些什么年货呢，许多小伙伴首先都会想到肉类，辛苦了一年，家家户户都会买上许许多多的肉，鸡鸭鱼肉样样不能少。“2道”牛身上最便宜的地方，肉贩一般不卖留着自己吃，年货推荐！除了这些之外，许多人也喜欢吃牛肉，但是众所周知，卤牛肉，牛腩肉等都比较贵，尤其是到了过年的时候，这些牛肉大概会飙升到五六十元1斤，很多人喜欢吃牛肉，但却因为价格望而却步，我今天要给大家推荐的这些牛肉，是牛身上最便宜的地方，无论是煮粥，或者是炖火锅，炒着吃都行，年货推荐，大家一起来看一下吧！第一道，牛脊椎骨，有的地方也叫做牛蝎子，听到这个名词，很多人都会想到羊蝎子，其实羊蝎子在我们日常生活中还比较常见，但是牛蝎子估计很多人都没吃过，这部分的肉往往很便宜，而且可以补充丰富的蛋白质和脂肪，还有不少能让人体吸收的微量元素，但是一般肉贩子不会告诉你，他们都会自己留着吃。牛脊椎骨在我们市场这边大概卖十几元一斤，比起那些昂贵的牛肉牛腩，价位要划算得多，买上两斤就可以炖上一大锅了，够一大家子人吃了，将这些牛脊椎骨洗干净之后，用热水焯一下，撇去浮沫之后，锅里边放入葱姜蒜，爆香之后，可以将这些牛脊椎骨放进去爆炒，炒至变色之后加入热水，再用小火煮上一个小时，最后再放入各种调味料，收汁就可以了。不喜欢炒着吃的，也可以直接丢进水里边炖成骨头汤，用来涮火锅吃也好吃。或者和米一起放在砂锅堡里边炖粥喝。第二道最便宜的地方就是牛肝，平时我们吃的最多的是猪肝和鸡肝，其实牛肝对于人体也很有好处，牛肝是牛的肝部，含有丰富的蛋白质、钙、铁等物质，其中的烟酸、核黄素等也是对身体大有好处。在家里做爆炒牛肝的时候，炒之前先用水浸泡一两个小时，中间还要换水，这样可以保证去除异味，清洗干净后，油锅里煸，放入葱姜蒜，花椒爆香，再将这些牛肝放进去爆炒一下，这家炒的时候还可以放入一些豆瓣酱，平时我还喜欢放入一些酱油，醋，白糖水，然后调成小火勾芡汁，最后大火收汁之后，再放入青红辣椒，做法很简单，营养美味，比起牛肉要划算的多。这两处是牛身上最便宜的地方，肉贩子一般都不卖留着自己吃，对于爱吃牛肉却不舍得买牛腩和卤牛肉的人来说，强烈建议买这两种试试，年货推荐！做给家人吃，便宜又实惠，味道棒棒的，喜欢的快收藏了，或者分享给有需要的人。

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