烤羊肉串,自家做的干净卫生,一次吃过瘾

烤羊肉串By壮宝妈阳春白雪家庭烤羊肉串很简单，烤箱烤的味道也很好，不比街上差哦，羊肉切块经过腌制，很入味，肉鲜嫩原料：羊肉、盐、白胡椒粉、孜然粉、烧烤料、糖、蛋清、洋葱、生姜、玉米淀粉、食用油。做法步骤：第1步、羊肉克，泡出血水。第2步、切成大小均匀的块。第3步、羊肉块中放入盐，白胡椒粉，孜然粉，烧烤料，蛋清，洋葱，姜，抓拌均匀。第4步、再放入少量玉米淀粉搅拌均匀，加适量的食用油混合（目的是防止淀粉脱浆，保持羊肉嫩）。第5步、盖上盖子或者保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3个小时以上。第6步、穿串，竹签提前用盐水浸泡清洗（一斤肉穿了20串左右）。第7步、烤箱提前预热10分钟，℃，我羊肉串放在盘中，铺上锡箔纸。第8步、℃烤箱中层烤20-25分钟（中途拿出来翻面）。第9步、剩余最后五分钟拿出来撒孜然烧烤料辣椒粉，再放回烤箱继续烤。第10步、羊肉串肥肉部分发黄，油滋滋的，就是烤好了。第11步、很好吃哦，自家做的干净卫生，一次吃过瘾。小贴士：1.烤箱脾气温差都不一样，烤羊肉串时间以羊肉上色程度，烤熟为主。2.家里人少，一次吃不完可以把穿好的生羊肉串分开用保鲜膜卷起来，外面再套上保鲜袋冰箱冷冻保存，等下次吃提前化冻就可。来自美食天下壮宝妈阳春白雪的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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