这部位是羊最便宜的地方,是上等的下酒菜,

这部位是羊最便宜的地方，是上等的下酒菜，男人都吃过今天给大家介绍一道稀有的下酒菜，这个下酒菜好多男人都吃过，一般来说男人若是爱喝酒的话，应该都吃过很多种下酒菜了，素的有各种凉菜，还有花生米，而婚的则有各种猪的部分乳制成的美味，但是今天小编介绍的这个部位却是羊身上的一种部位，有很多人不喜欢吃羊，因为觉得羊肉特别膻，而且羊肉还挺贵的，小编要介绍的这个美食用到的部位则是羊身上卖的最便宜的一个部位，买的时候老板还夸了小编呢，说小编真是个内行人，真会挑。

一提到羊肉好多人会想到羊肉的膻味儿，爱吃羊肉的人才会想到羊肉的两种好吃做法，一种是红烧羊肉，另一种是白切羊头，这些都可以当做下酒菜，平时也可以当做下饭菜，而小编更喜欢羊蹄子，这还是源于小编加班回家。

在路上看到了一个卖羊肉的摊子，本来想买一些回家的，但是看到摊位上只剩下了一些羊蹄子，所以就买了，回家买的时候还想着挺便宜的，后来老板还夸我说这个羊蹄被好多人嫌弃，说没什么肉，其实大多数人都不是内行人，只有我和老板才懂得这种食物的美味之处，后来老板还告诉我怎么把这个羊蹄做的好吃，回到家中做了一下，果然非常美味，赶紧就分享给大家了，这道菜配着喝酒，确实超级美味，非常不错，买着也比羊肉的其他部分要便宜的多。

首先我用到的食材是克的羊蹄，还需要用到一些配料，比如姜，花椒，八角，大葱，大蒜，首先我们把羊蹄表面的毛去除干净，我们在买羊蹄的时候，大家就让商家把羊蹄给斩断，不然的话我们拿回家中是很难砍断的羊蹄，比猪蹄可难看多了，而且他的各种关节我们作为外行人都不太明白，一定要记住，这个很重要，若是不能让商家或者是忘了让老板把我们的羊蹄斩断的话，后来在自己家中做的步骤可要麻烦多了。

毛去除干净以后在锅中放入水，等水烧开了超过一遍，这样可以让羊蹄表面的毛脱的更加干净，而且也会去除不干净的细菌之类的东西，然后我们在高压锅中倒一些水，在还是冷水的时候，就可以把刚刚焯过水的羊蹄放在锅里面了，把水烧开等待十分钟，然后把羊蹄再捞出来洗干净，把刚刚的水倒掉，再一次放入炖锅，里面还有各种的配料也放进去，开小火等待一个小时，然后我们开始准备将至这一个小时的时间，千万不要浪费了酱汁，可以准备酱油辣椒，若是家中有酒的话则更好了，在冬天吃羊蹄不仅养胃，而且还能强身健体，配上一壶烧开的烧酒更是惬意。

羊蹄做好之后配上一些葱段，看起来是不是很有食欲呢？准备了酱料，若是嫌羊蹄没味道的话，则可以蘸一些酱料，喝着酒吃着羊蹄，真的非常过瘾。

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