新鲜冬虫夏草攻略大全怎么挖怎么辨别功效和

1、普通人可以来挖虫草吗？

藏族每个村都有自己的山，都是划分好的。一到虫草季节，你只能去自己的山上挖虫草。

虫草季节，是五月初到六月底，是丰收的季节，是忙碌的季节，同时也是紧张的季节。

要知道，不足两个月的时间，挖虫草的收入，占到全年家庭收入的大半，有的甚至到了90%。

虫草，是藏地软黄金，去挖虫草，等同于淘金。

这是资源啊。设想一下，如果你们村有金矿，会随便让人来挖吗？

茫茫大山，看似无界，实际都有归属。

如果你们村山上不产虫草，也可以去挖，但要出“资源费”。

根据虫草产量，每天从元到元不等，挖到多少，看你的本事。不打招呼，擅自去挖，那就不是钱的事儿了。

所有挖虫草的人，都相互认识。一个村或临近的几个村，一起组成了雪山虫草营地。

只有一种情况，外人可以来挖，你跟着我们丽江慢生活严选，去挖个一二天，当做游玩，拍拍照，体验一下，那是没问题。但如果你真的扎在山上，每天都去挖，把这个当工作了，那就麻烦了。

虫草营地的人很热情，欢迎远方的朋友。挖吧，让你挖，知道为什么吗？

因为太难了！

2、挖虫草要走多远？

虫草营地，离村子有多远呢？

最近的要走一天。最远的呢，要走个三四天。

可别忘了，这是藏族朋友，从小爬山长大的。我们内地人，如果不适应，是要风餐露宿，走好多天的。

虫草营地的海拔，是在米左右。五六月还在下大雪。

为什么要走这么远啊？

有两个原因。第一，虫草长在高海拔，而人尽量住在低点的海拔，超过米，不宜居住。

另外，因为虫草逐年减少，近处的都挖光了，必须面向雪山，越走越深、越爬越高。在山上吃住一两个月，尽全力去挖。

3、怎么挖冬虫夏草？

虫草，混杂在草海里，跟草地颜色几乎是一样的，只露出一个2-3厘米的小尖，有的直至只有几毫米。

标准姿势是：趴下去，紧贴地面，目光成30度左右的角，扫过草尖，碰到单株突起的部分，就下意识地停住目光，再凑过去，认真察看、确认。

每个营地都有“虫草王”，就是找虫草最厉害的那个人。

他为什么厉害呢？我帮他们总结了一下，主要有四点：

第一要有经验，就是往年挖过的地方，你记得在哪里，赶紧过去挖。采过蘑菇的人都知道，每年都会有一窝蘑菇在老地方等着你。第二要专注，就是要特别认真，趴下去，一遍遍地找。一趴几个小时，仔细地搜寻。第三要“走得起”，你看那雪线，你要走到比别人更深、更远的地方去。最后，就是看运气了。老天爷说了算。运气好的话，可以挖到一二十对，运气不好只能挖一二对，甚至一根都挖不到。

4、虫草是怎么生长的？

冬虫夏草冬天是虫，夏天是草，按中医的说法，唯一的动植物合体，所谓阴阳同体。

说白了，冬天的时候，它还是虫子。虫子吃了“草”（菌），到夏天的时候，“草”从虫肚子里长出来，把虫子给撑死了。

既然知道了它的生物原理，是不是可以人工培植呢？很多公司在尝试，还没有成功过的，条件太苛刻了！自然界就是这么奇妙。

5、虫草只有高海拔才有吗？

如果只谈虫子和真菌的合体，连热带雨林都有，而且五颜六色、种类繁多。

只不过那种“虫草“，没有药用价值，且不是金黄色。

总得来说，虫草分两种：低海拔和高海拔。

低海拔的，这边叫林子草，意思是生长在林子里的，海拔在到之间。

而高海拔的叫“坝子草”，也叫雪线草，就是每年随雪线融化，渐渐露出草地，生长出来的虫草，海拔在米到5米之间。

林子草，出得早，30-40元就可以买到一对（2根）；而雪线草，从80元到元不等。

那么，林子草和雪线草，有啥区别呢？

林子草海拔低、发白、发空，一晒就黑了；而雪线草，结实、饱满，一条条都是金黄的。按藏民的说法，“这个好，补身体”。

6、怎么收虫草？

收虫草，是按“对“来收，一对是两根，多少钱一对。

小的叫小草，大的叫大哥大。

你要收，就必须全部拿走。大的小的，空的、断的，都要按对收走。他们想，如果你只要大的，那我小的怎么办？

所以，你要大小通收。收回来，还要分拣，挑出断草和烂草，按照市场，再分出规格。

7、新鲜虫草对比干虫草？

之前不卖新鲜虫草，这几年快递物流发达了，开始卖新鲜的了。

新鲜的当然比干货好，无论营养价格还是口感都是干货好很多，还有新鲜的划算，一斤干货虫草的钱可以买好几斤新鲜虫草了，最主要一点是新鲜的无法作假，干货猫腻太多了。

8、怎么辨别虫草？

高海拔的虫草，剥开泥土，里面有一层白色的细毛，眼睛是红棕色的，草头像木纹，虫体金黄金黄的。草头类似于枯树枝的颜色。

它的背部有许多横的皱纹。翻过来，腹部有8对脚。中间4对脚很明显，尾部1对快退化的脚，头部啊，靠近草头的部位有3对即将退化的脚。

9、虫草的功效？

丽江慢生活严选极少谈功效。

为什么呢？因为我们觉得，各行各业都有分工。虫草的功效，应该去问中医，而我们只确保按照传统，它是真的，好的虫草。

医籍对虫草功效作用的记载，主要提到了冬虫夏草药性平和、对补肺、强肾、益精气，理诸虚百损，提高免疫力等。

10、新鲜虫草的吃法？

1洗干净后，直接嚼服

2煮水当茶喝

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡，最后把整根虫草嚼服。

3炖盅炖肉

冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的。

4泡酒

新鲜虫草洗干净后，使用高度酒密封浸泡10--15天，即可饮用

5晒干后（2-3天），使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，直接服用

11、新鲜虫草的食谱？

一、虫草苁蓉炖羊肉-----女性滋补养颜食谱

冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉克，生姜2片。

此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

1.羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

二、虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳

冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤克。

将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

将每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

三、虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱

冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.）生姜1片。

补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

四、冬虫夏草鸭-----本草纲目拾遗

雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量

雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。

佐餐食。

补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

五、虫草木耳炖乌龟-----防癌食疗

：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，

瘦猪肉克。

：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不

燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

六、虫草乌鸡汤-----益气养血

冬虫夏草5克，乌骨鸡1只、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

3.把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

七、虫草白及粥：

虫草6克，白及10克，粳米50克。二药研细末，粳米加水煮成稀粥，米近熟时加入药末及冰糖，煮至米熟粥稠。

本方以虫草补肺肾、止血化痰，白及收敛止血。用于虚劳咳嗽，咽干痰少，咯血。

八、虫草人参酒：

虫草、人参各等量。以酒浸泡。每次饮1小杯。

本方以虫草补肾壮阳，人参补元气壮肾阳。用于元气不足，肾虚阳痿。

九、冬虫夏草瘦肉粥

冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

补肺最好的吃法：将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭，或者将冬虫夏草和猪肺一起炖。益肾最好的吃法：用冬虫夏草泡酒，冬虫夏草以酒做药引，对于发挥补肾的功效与作用非常有益，不仅收效更快且效果更好，也可以用猪肾或羊肾与虫草一起炖服。

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