日子天冷就吃羊蝎子

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今天下午两个会，加上尾号限行，下班晚了点，匆匆忙忙赶地铁去接木朵，没有时间买菜，只能将就家里的菜，幸好周末去了趟锦绣大地。今日晚餐：羊蝎子，炒小菠菜，番茄鸡蛋，玉米。今天北京阴冷，还下了趟小ni雨tang，坐在办公室的时候就想着周末咋那么机灵买了根羊蝎子呢，买回来按照我们家的胃口分了三袋，能吃三顿。羊蝎子这玩意儿原理很简单，其实就是红烧，但是因为各家的佐料不一样，所以做出来味道肯定都不一样。因为时间紧任务急，回家从冷冻室里拿出来没时间慢慢化了，冲了几遍水，然后就坐上锅煮，水开以后撇干净血沫就可以下佐料了，我的配方主要有豆瓣酱、老抽、腐乳、葱姜蒜、料酒、山楂干、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、白芷、豆蔻等香料，香料搞不明白的直接用点十三香也行，放进去以后就盖锅小火烧吧。一小时出头，感觉差不多咬的动了，下了几片土豆，以及一把小芹菜，加了点盐和生抽调味，再煮十几分钟就可以吃了。如果不考虑小孩儿口味问题，可以加干辣椒足量，花椒也可以适当多放，羊蝎子最适合的口味还得是麻辣味。看看这位少女嘴都吃歪了。周六便宜买的一大把小菠菜，比大菠菜好吃，水分多很多，口感顺滑，草酸也没有大菠菜那么多，吃起来几乎没有涩涩的口感。绿行者的番茄终于赶上顿了，这次买的好像缺了点分量，不过比上一次的更熟，味道也更浓郁一些。漳州产的爆浆玉米也成了我们家的常客，这次买的价格比上次的略微便宜一些，不像上次每个都有塑料袋包装，不过口感还是一样的甜嫩，今天饭前饭后我们干掉四个。这位少年可能晚饭吃得太多，直接把粑粑撑出来了。远远瞧见朵虔诚地跪在桌子前不知道在干嘛。走近发现正在创作呢，嗯，不打搅她了。最近这天气总是升温无力，往年3月底已经稳稳站上20度了，今年春天真是有点凉，对比去年同期的物候，今年好多花都还没出来。户外尚且如此，屋里就更冷，昨天家里把空调都开了，不过看天气预报下周就要恢复正常了，可以好好享受春天好好看花了。最后来波番茄，5斤23.9，算是最近最便宜的绿行者了。等着天气暖大面积上市吧，估计价格就能继续便宜了。魏尧

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