爆炒孜然羊肉,秒杀一切烧烤摊,配小酒特别
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周末了,又到了嗨起来的时候啦!天气一冷,就不能放过最有御寒功能的羊肉啦,各种火锅、烤串吃起来吧!
今天推荐个跟烤羊肉有类似风格的家常菜,学会它,不用再费劲串羊肉,锅里一炒,美味就出来了,配啤酒、红酒、白酒都特别美味!
而且它的做法很简单,快来学会它吧!
用料:
羊肉g,孜然粉3大勺,盐适量,味极鲜或生抽1小勺,辣椒粉1大勺(随自己喜好增减)。
步骤:
1、先把羊肉洗净,切成条或者块,要有肥有瘦才好吃,不要全都是瘦肉的;
2、烧热炒锅,少许油加热,把肥的羊肉先放进去,炒出油和香味,再把所有羊肉倒进去;
3、放入盐、味极鲜调味,中火继续翻炒,可能会炒出水来,继续翻炒至表面焦黄,水都收干掉;
4、羊肉块变焦黄表面变硬,放入孜然粉、辣椒粉调味,翻炒均匀,就可以关火啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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