超硬核老北京羊蝎子8h熬制浓汤,汤
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桥家园老北京羊蝎子
·QIAOJIAYUAN●
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文末福利
寒风起，囤膘时
吃火锅是我对冬天最大的尊重
「桥家园老北京羊蝎子火锅」来啦
来自蒙古国的纯正草原羊
8h熬制原味高汤，先吃肉后喝汤
肉香嫩不腻，骨多髓不滑，汤浓香不膻
这个季节让人幸福的事
莫过于一群人围着炉子吃涮锅啦
走走走，一起吃肉啃骨去！
01.
〓招牌羊蝎子，御寒又滋补〓??????
//羊蝎子//
开在曼哈顿的桥家园老北京羊蝎子火锅，开店11年，在附近颇有名气，精选来自蒙古国纯正草原羊，深入原产地，所以它耐寒耐粗饲、善于行走采食，山羊成活率高、肉质好且无膻味。III
“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊”，对于肉食爱好者来说，一盘羊肉岂能满足，唯有一锅羊蝎子，才能满足蠢蠢欲动的胃~羊蝎子把锅塞得满满当当的，每一块肉都无比扎实，肉质紧实Q弹~经过长时间的锅底熬煮，将羊肉本身的软嫩鲜香激发了出来，完全掩盖了膻味！吃羊蝎子有讲究，首先抛开你的矜持，果断上手，不用蘸料直接食用，感受羊肉本身的纯粹味道，每一块羊蝎子都超级厚，非常良心。
//黄焖带皮山羊肉锅//
色泽酱红的黄焖带皮山羊肉，整整一锅比脸还大，瞬间勾起食欲！浓香口味，尝而不忘会变成永久的回味和记忆~
整锅羊肉炖的十分酥烂，每一块羊肉都吸饱了汤汁，金黄诱人，连皮带肉一块送入口中，皮软肉烂，肥而不腻~
8小时熬制原汁羊汤，浓香鲜美，浇上一勺浓汤，鲜艳欲滴，整锅黄焖带皮山羊锅，瞬间注入灵魂，再次引爆味蕾！
//羊棒骨//
除了羊蝎子，骨髓满满的羊棒骨也是不可多得的美味，羊棒骨个头超大，直接上手啃最带劲，炖入味的羊肉鲜嫩多汁，饱含了醇厚的汤底，满口的沁人浓香！
炖久了的羊棒骨十分软烂，用手轻轻一剥就能骨肉分离，每口肉都香嫩至极，入口一块，飘飘欲仙的感觉油然而生~
III
每一块羊棒骨中间都能清晰可见骨髓，汤汁渗进，轻轻一嘬就能尝到软糯的脊髓，香气在唇齿间流连许久！
02.
〓解锁羊肉的N种吃法〓
??????
//手把羊肉//手把羊肉整整齐齐的分布在盘子里，保留了羊肉的原汁原味，自带一股纯天然的香气，肉质紧实嫩滑，没有羊肉的膻味！
随便拿起一根羊排，羊肉的纹理清晰可见，搭配两种蘸料，别有一番风味，一口一块，根本停不下来~
//巧吃熟羊杂//
喜欢吃羊杂的朋友，可千万不要错过这份巧吃熟羊杂，想吃羊肝、羊肺、羊肚、羊肠…一盘羊杂，通通搞定！
//鲜切羊腿肉//
桥家园的每一块肉都是新鲜现切的，肉片厚度均匀，肉质鲜嫩，色泽红艳，满满一盘赋予了视觉绝对冲击！
啃完羊蝎子怎能就此放过这锅红汤！马上安排配菜开涮，鱼丸、鸭血、甜不辣…个个都是火锅控的心头爱！
吃完羊肉再来口青菜解解腻，荤素搭配，营养健康，酒饱饭足之后，摸摸圆鼓鼓的肚子，舒舒服服的一顿火锅，岂不美哉！
桥家园老北京羊蝎子羊棒骨（曼哈顿广场店）
地址︱金水区金水路与未来路交叉口曼哈顿广场号
电话︱-
营业时间︱周一至周日10:00-次日03:00
·粉丝福利·
原价元的羊蝎子双人套餐
福利价：89元！
套餐包含:
羊蝎子（2斤）--------元
高钙羊肉卷（1份）--------42元
娃娃菜（1份）--------16元
烩面（1份）--------4元
餐位费（2份）--------2元
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