四川大叔在菜场摆摊,只卖一道汤,50元1

羊肉性温，既能预防风寒，也能补身体，是非常适合冬季食用的，所以很多人都会在冬天的时候吃，每天都喝上一碗热腾腾的羊肉汤，在四川乐山便有一家羊肉汤，温暖了乐山本地居民的每一个冬天。

菜市场里的路边摊

这家羊肉汤位于乐山的一个菜市场里，没有门店，只有一个简易的小摊，小摊上有一个放食材的展示柜和放其它调味品的一张桌子，除此之外，就是老板做羊肉汤的灶台和位于灶台后方的就餐区，小摊占地的面积并不大，但是因为老板用木头搭建了一个小的棚子，棚子上面有小摊的招牌，所以在整个菜市场上，还是非常显眼的，食客们很容易就能找到。

每天客人络绎不绝

店里面除去羊肉外，还有很多的羊下水等食材，这些食材都是从现杀的羊身上取得的，非常的新鲜，而且这些羊都是本地的土山羊，是没有用过饲料喂养的羊，所以肉质很鲜美，熬出来的汤也非常的浓郁，并且香气四溢，只要经过这个小摊的人，基本上都会忍不住到小摊里喝上一碗，所以摊位里面一天的客流量都是没有间断过的，而且除去在小摊上食用外，还有很多的顾客都会选择打包。

味道不错

店里面的羊肉汤与平时见到的用大锅炖的汤不同，他家的汤，是先需要顾客选择好自己所需的食材，用秤将食材的重量称好，计算好价钱后，再由老板把这些食材加工成羊肉汤的，老板加工的时候，会先在热锅中放入羊油和葱，炒香后，再加入顾客选的食材，最后在锅中倒入羊骨熬得高汤，把汤煮沸，撇去表面的浮沫后，才能够端给顾客食用。

50元1斤

他家的羊肉汤，不是按照一碗多少钱来定价的，而是用汤里面的食材重量来定的价，他家的食材都是50元一斤，不管是单独的羊肉还是混合了其它的食材，其价钱都是一样的，所以相对于那些一碗汤几十块，里面还没有多少肉的羊肉汤店，他家的价格是非常实惠的。

有人不敢吃有人吃不腻

羊肉虽然吃起来很美味，对身体也很有益处，但是其拥有的膻味，让很多人都难以下口，但是这个小摊上面的羊肉汤，却没有任何的异味，而且味道还极其的鲜美，所以对于想吃羊肉，却望而却步的吃货们来说，这个小摊的羊肉汤是一个不错的选择，保证入坑不亏。

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