羊肉滋补但膻味重,教你几个小妙招,去除膻

天气越来越凉了，所以大家这时候一定要多吃一些滋补的食物来达到驱寒保暖的功效，说到滋补的食物，大家首先可能想到的就是羊肉，如果这时候来上一碗热腾腾的羊肉汤的话，不仅能够使浑身变得暖和，而且还能够达到驱寒保暖的功效，相信好多人都非常喜欢喝吧，但是有些人却嫌羊肉的膻味太过于浓重，所以直接放弃了，太过于可惜了，今天小编就来跟大家分享几个小妙招，能够更好的去除羊肉当中的膻味，做出来的羊肉更加美味，接下来就跟小编一起来看一下吧。

羊肉滋补但膻味重，教你几个小妙招，去除膻味更美味！

1、剔除漂洗法

大家都知道羊肉的膻味儿特别的浓重，但是好多人却并不知道羊肉的膻味主要来自于哪里，其实它的膻味主要是来自于它身上的脂肪组织，比如说皮下脂肪，羊皮纸线等等，所以说我们在处理羊肉的时候只需要将羊肉当中的脂肪与瘦肉分开，这样再进行烹饪的话，就能够有效的去除羊肉当中的膻味。我们可以将羊肉切成块之后，然后再在间隙当中去除羊肉当中的脂肪，然后再清洗干净，就可以烹饪了。

2、白萝卜去膻法

日常生活当中，通过用白萝卜的方式去除羊肉当中的膻味，是非常常见而且也是非常有效的一种方法，因为羊肉属于性热的食物，而白萝卜它是性凉的食物，如果这两者结合的话，不仅可以去除羊肉当中的膻味和油腻感，而且还可以使羊肉更加的入味美味好。

3、大葱去膻法

俗话说一物降一物，虽然说羊肉当中的三位非常的大，但也并不是说没有办法来改善这种现象，其实如果我们在炖羊肉的时候加上一点葱段的话，也可以有效的去除羊肉的膻味，而且我们在炒羊肉的时候，如果加上这样炒出来的葱爆羊肉，特别的美味。

4、陈皮去膻法

对于陈皮大家应该都不陌生吧，在炖肉或者是做鱼的时候放上一点陈皮就会使肉格外的美味，我们也可以利用陈皮来去除羊肉当中的膻味，而且这种方法也是非常简单的。

今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以

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