为什么非要去饭店吃羊蝎子大冬天在家吃它不

羊蝎子是带肉羊脊椎骨的切片，因形状和蝎子相似，所以叫做羊蝎子。羊蝎子都是瘦肉，脂肪低，吃多了也不怕胖，羊肉可以滋阴补肾，美颜壮阳，所以很多人都爱吃，尤其是到了冬天。

很多人对羊蝎子垂涎三尺的时候就去下馆子，一盆就是几百块，钱是怎么省下来的？突然想到姥姥的一句古话：吃不穷、喝不穷、算计不到就受穷！

其实我们可以试试在家里做，餐馆一顿的价格自己买来做可以呼朋唤友吃一天了。

跟着好评买的咩小鲜羊蝎子，刚好收到新买的羊蝎子，就迫不及待约了几个小伙伴准备来一顿羊蝎子。

羊蝎子肉虽然少，但附着在骨头上的却非常细嫩，非常容易入味，炖出来汤底奶香浓郁。而且在羊的各个部位中，羊蝎子价格最实惠。

羊蝎子想要膻味小，主要在于羊的品种，咩小鲜家羊蝎子都是6月龄羔羊，所以几乎就没有膻味。

将羊蝎子洗净放到铁锅里煲上两个小时，还没出锅就闻到浓浓的肉香味混合奶香味，懂得人自然懂，好羊肉自带天然的奶香。

吃羊蝎子的乐趣就在于肉和骨头的完美融合，一手拿着边吃肉边啃骨头，蘸点汤咂摸一下味道，汤汁香浓，骨肉入味，骨头都要唆半天才舍得扔。

吃完羊蝎子，汤汁再上火煮蔬菜，最后下点面条，把食材全都放进一锅里，围坐在炉前，筷子相碰在锅里，外面的冷风被窗子隔绝，屋子里升腾的热气和欢乐的气氛，笑声叫声此起彼伏，这才是烟火人间。