为什么新疆人觉得羊肉没有膻味,而南方人会

说到吃羊肉，大家肯定最先想到的就是新疆羊肉串了，当然了这也是事实，并且新疆人品尝吃的主要肉类就是羊肉了，这也是和新疆当地的饮食习惯和地域环境有关的，而新疆人自己吃羊肉的时候都是觉得羊肉没有膻味的，也有很多人觉得羊肉就是吃那种膻味的，如果没有那膻味，那还是羊肉吗？

羊肉

这就是新疆人对羊肉的评价，新疆人追求的就是羊肉的原汁原味，当然了也有人觉得，羊肉的确有股膻味，但有的人就受不了羊肉那股膻味，而有的人，觉得羊肉的香味大于膻味，吃起来更畅快淋漓。

小伙伴们都知道，每个地方的饮食习惯，是由当地的饮食习惯和小时候的饮食习惯所确定的，所以南北的饮食习惯真是大不相同。作为新疆人，吃羊肉那是一日三餐的必备肉类，从没有认为羊肉有膻味，也不认为吃羊肉必须要去掉膻味。

手抓羊肉

有些人觉得在新疆吃羊肉膻味很重，你认为是什么原因呢？小编认为这不是个人的味觉问题，而饮食习惯的问题，就像南方人习惯了吃猪肉，因为那里比较热，羊的养殖比较少，羊肉属于热性，南方人就是认为夏天吃羊肉会上火，更有膻味，更不愿意吃了，既然要吃，也会加很多种香料，要一定把羊肉的本来的原汁原味去掉，才肯罢休！

而新疆人就不这样认为的，吃羊肉是一年四季的，没有季节之分，吃羊肉必须吃原汁原味，不用加各种香料，直接用清水炖出来，更是鲜美无比。这就是天天吃羊肉长大的新疆人，从没觉得羊肉有膻味，因为他们已经习惯那个味道。

羊肉串

其实，每个动物都有自己特有的味儿，这是自然的客观事实。当然了，不同的动物的味道也有着差异的，就像猪肉，有的猪肉有种臊腥味，特别难闻，闻到那股臊腥味，别说那道菜，整个饭都不用吃了。

小编自己就对羊肉的臊腥味特别敏感的人，所以还是比较习惯吃牛肉，很多时候就像南方人对羊肉那样认为腥味很重，但是并不是不能接受的，所以嘛，羊肉也好，猪肉也好，都是个人的饮食习惯所致！

孜然羊肉

所以，说到底羊肉有膻味没有膻味，这就是看的个人口味，或者说大家对于膻味的感受，有人不爱，有人大爱，有的人觉得膻味太重吃不下去，但是也有的人觉得没有膻味的话，肉都是不香的，所以最重要的就是吃到那种心中的味道！

下一篇文章：没有了