羊膻味好难闻,所以不喜欢羊肉不用担心,这

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天天吃鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉,有时觉得很厌倦,又不知道该吃什么肉好了。冬天一到,羊肉吃起来!“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温,能温阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种滋补强壮美食,可用于肾虚阳衰所致的腰膝酸软等症。冬季常吃羊肉,可谓一举两得,不仅驱寒补暖,还能补肾强身。但是羊肉有一股令人讨厌的羊膻味,所以很多人不喜欢吃,下面我们来看看怎样祛除羊膻味。在炖羊肉时放入适量甘草,比例大概为1千克羊肉放10克甘草,还加入生姜、料酒。或者在炖羊肉时加入几枚山楂,这两种方法都可以祛除羊膻味,还可以使羊肉的肉质更加鲜美。小贴士:1、羊肉中有很多筋膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。2、用白萝卜搭配羊肉,可祛除羊肉一部分膻味,中和羊肉的火气,同时还能补钙,对肾阴虚引起的牙齿松动有缓解作用。3、羊肉益肾气,山药健脾补肾。两者同食,健脾补肾作用更强。4、羊肉和南瓜不宜同食,否则容易导致胸闷、腹胀等不适。今晚羊肉火锅吃起来吧!(本文为作者原创,请勿侵权)

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