四川人的羊肉私房菜好吃不难,鲜香烤羊肉

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该想办法御寒了：御寒大法第一式——吃！上周五川观新闻推出了晒菜单、赢奖品的暖冬活动回顾：蒙古“暖羊羊”入川！川观新闻邀你晒菜单、赢奖品！活动推出后，网友纷纷发来自家珍藏羊肉菜谱。川观妹儿今日推荐↓↓↓鲜香羊肉串好吃不难，做法都在下面了，快看！今日主厨：

马冬梅今日菜品：鲜香羊肉串一、直接生烤，原汁原味切成2Cm大小，肥瘦相间串好，烤成表面爆油微微焦黄，再撒上粗壳壳的配制海椒面（盐、粗辣椒面、花椒面、孜然粉），简直不要太好吃！二、提前码味，风味更多1.瘦肉和肥肉都切成均匀大小的块；2.适量盐,一小勺糖,生抽少许,料酒,辣椒粉(可放可不放)，十三香少许，一起拌匀,包上保鲜膜；3.准备好烧烤用竹签,肥瘦相间地把肉串在签子上,这样肥肉夹着会比较香；4.烤好再撒上孜然粉，根据口味加海椒面。这么简单的鲜香羊肉串，快学着做起来！如果你也有好的羊肉私房菜欢迎给我们投稿从川观新闻客户端进入稿件点击下图上传作品！图片和视频可择一上传，也可同时提交，截止日期为年12月20日24时。作品简介为必填项，请将你的羊肉私房菜做法详细填写，并备注“厨师长”的名字和联系电话呦~投稿作品必须原创且拥有完整著作权，不可冒用他人作品投稿。我们将定期选出优质作品，推出“四川人的羊肉私房菜单”向千万用户推荐！入选“厨师长”的大名将登上菜单，还将获得四川文旅帆布袋一个，可盐可甜，超百搭哦！#活动解释权归川观新闻所有

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