不同地方的游客夏季爱喝什么,广东省河南

北京中科专家 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/
大家好，这里是“在运动中找到平衡点”爱旅游，爱生活的分享，这次的主题是“旅游就是通过到不同地方去体验当地人的生活，来了解生活的智慧，夏季来临，尤其是伏天，从南方到北方，都有自己的避暑良方，比如：以广东为代表的南方地区喜欢喝凉茶、以河南为代表的中原地带喜欢饮姜枣茶、以内蒙古为代表的北方牧民喜欢喝的却是羊杂碎，这三种美味看似无关，其实都蕴含生活大智慧，如果你深入了解一下，就会发现，有一个共同特点：夏季时趁热饮用或食用，与我们现在年轻人的生活习惯有些相悖”内蒙古草原美如画

01广州凉茶为啥要趁热喝

经常听说，一方水土养一方人，我们都知道，现在的广东省、香港、澳门等地，在古代属于岭南瘴疠地，到了夏季伏天，生活在这里的人们会爆发疾病，因此有经验的医生（上医）为了避免这种情况发生，就用当地的中草药熬制凉茶为载体，提前给当地的居民做预防，慢慢当地人就养成了夏季伏天喝凉茶的习惯。岭南如果你有过夏季在广东省旅游的经历，就会发现他们所谓的凉茶，其实都是要趁热喝的，最多是常温状态下，如果温度不够，有的当地人还要热一下，然后才喝，与我们对“凉茶”这个词的理解有些偏差，其实广东的凉茶，只是有“清凉解暑”的功效而已，并不是温度低，而且有比较浓重的中、草药味道。凉茶不凉凡是经常到广东旅游或者已经生活过一段时间，就会发现在广东喝凉茶的好处非常多，它能代替饮料，几乎不受量的限制，也很少有外地人喝不了凉茶，不会出现过敏等不适，最为关键的是，经常喝凉茶，对适应当地气候环境有非常大的帮助，就是当地人常说的：生津止渴，清热解毒和祛火除湿，是避免夏季生病的凉房。避暑凉茶广东喝凉茶是中国岭南人的生活智慧，据说早在东晋时由葛洪南创造出来的配方，已经入选国家级非物质文化遗产名录。

02以河南为代表的姜枣茶

中国人自古就讲究跟着季节吃时令，尤其是以河南为代表的中原地带，他们几乎跟着24节气生活，在不同的节气都有着独特的美食和饮食习惯和禁忌，而大暑和小薯，生活在河南周边的人们更喜欢喝的是姜枣茶，而且有“冬吃萝卜夏吃姜”的讲法，也是为了缓解暑期带来的食欲不振，姜枣茶不仅提振食欲，而且还能有效缓解冬季手脚冰凉、养颜美容、避免夏季腹泻等功效。煮姜枣茶姜枣茶的配方简单，个人可以根据自己的喜好添加枸杞、红糖等，而且它的特点也是要趁热喝，甚至有中医认为：这就是冬病夏治的凉房，可以缓解体内聚集的寒凉，如果你在夏季，尤其是三伏天到河南旅游，会发现这里的饭店也会提供这样的姜枣茶来给食客。自己在家就可以煮河南正在下暴雨，炎热的天气会让大家没有食欲、上火，而雨水的浸泡也会带来夏季流行的疾病，有条件要多喝姜枣茶，对此也有不错的预防效果，如果你恰在河南旅游，那么记得要多喝姜枣茶，可以暖胃、驱内寒，最低也是要喝凉白开和温开水，尽量避免喝生水和生冷的饮料。伏天喝姜枣茶

03避暑胜地内蒙古的凉方是它们

按照传统，内蒙古草原的牧民在夏季是不杀羊的，相信还有小伙伴记得蒙古国给中国捐赠的2万只羊，是秋天交的货，充分说明了这个习俗，他们觉得夏季的羊，不仅瘦弱，杀了不仅出肉少，而且因夏季牧草的营养成分不足，羊肉的口感也差，因此，夏季几乎不吃新鲜羊肉，过去更多的是吃：风干羊肉、牛肉和牛、羊杂碎等，再加上其它的奶制品。内蒙古大草原如果你经常去草原旅游，或者是一个善于观察生活的游客，就会发现，草原牧民在夏季，尤其是伏天，他们也会有自己独到的避暑良方，或者是我们常说的智慧生活，有一些地方的牧民，在三伏天喝羊杂碎汤，还有的牧民，在伏天煮一锅羊蝎子，都是趁热吃，吃到通体透汗，据说对冬季放牧带来的风湿和老寒腿有非常好的缓解作用，这一点非常符合中医中的“冬病夏治”讲法。大兴安岭附近美景除此之外，夏季胃口也差，营养摄入不足，为了给身体补充足够的营养，优质羊蝎子和杂碎都符合，它们的优点也比较多，一个是好消化，可以减轻消化系统的负担，另一个是弥补夏季因炎热带来的体力消耗，羊蝎子不仅有羊脊髓，上面的肉也都是以瘦肉为主，而且量不大，懂吃的小伙伴都知道，接骨肉是最好吃的。营养丰富的羊蝎子虽然现在草原上的牧民几乎家家都有冻肉的冰柜，还有企业用大的冷库来保存羊肉，很多游客来草原旅游时，总能吃到优质的牛羊肉，但是作为当地牧民，大多数还是喜欢在三伏天喝热热的羊杂汤和煮羊蝎子，就像地道的广东人肯定在伏天喝凉茶、河南人喜欢喝姜枣茶一样。自己就可以煮的羊杂碎岭南有凉茶、中原有姜枣茶、而塞外草原有羊杂汤和羊蝎子汤，它们都是古人从生活中总结出来的生活智慧，我们在旅游过程中会发现，这才真的是“一方水土养一方人”的正解。夏季避暑胜地那么从南到北，这三种避暑良方，你更喜欢哪一种呢？都体验过吗？欢迎留言讨论，谢谢！夏季避暑是主题，但是饮食忌生冷，三伏天饮热饮和喝热汤才是正道，懂得游客不是很多。

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