你一定得知道的三招去羊膻味的好办法,让你

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羊肉是日常生活中常见的肉类，在我国分布很广，几乎遍及各地。羊肉的肉质鲜美，很多人都爱吃，而且它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，不仅可以帮助提高身体的免疫力，而且对于体寒的人，在夏季吃些羊肉、喝点羊汤是很有益于身体的。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落，今天我教大家一种三招去羊膻味的好办法，让你吃了还想吃！食材：羊肉馅黄洋葱1个调料：小米椒、辣椒面、小香葱（2份）、盐、油、老抽、生抽、料酒、蚝油具体做法：第1步:锅内倒入底油，待油温到七八分热时加入小米椒爆香，再加入切好的黄洋葱和小米椒一块翻炒，一直炒到洋葱变色。第2步:将羊肉馅加入锅内和洋葱、小米椒一块翻炒炒香。备注：这一步是第一重去羊膻味，洋葱的特殊香味和小米椒的辣味都可以去除羊肉本身的的羊膻味。第3步:待羊肉馅变色后依次加入老抽、生抽一块翻炒上色提味，再加入辣椒面、料酒翻炒去羊肉的骚味。备注：这是第二重去羊膻味！第4步:待所有食材的香味都融合到一起后加入盐、蚝油和小香葱大火翻炒收汁。第三重去膻味主要是靠小香葱的香味遮盖羊肉的羊膻味，所以可以放双份的小香葱。待汁收的差不多的时候就可以装盘了羊肉的功效：羊肉蛋白质含量高，脂肪含量少，维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量较为丰富。它能保护胃粘膜，增强消化酶的分泌，帮助消化，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。羊肉还可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。今天就分享到这里，喜欢记得

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